Resep ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang belum sepenuhnya memahami seni biskuit yang lembut. Adonan manis shortbread sederhana adalah win-win. Anda bahkan tidak bisa menggulungnya, tetapi uleni dengan tangan Anda, letakkan dengan nyaman di loyang apa pun.
Itu perlu
- - 1 bungkus mentega
- - 2 telur
- - 0,5 cangkir gula pasir
- - 1 bungkus baking powder (8 gr)
- - 3 cangkir tepung
- - 2 bungkus keju cottage
- - selai, potongan buah, kismis atau kacang - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Lelehkan sebungkus mentega: Anda bisa melakukannya di bak air, di microwave, atau dengan panci di atas api yang sangat kecil. Kocok dua telur ke dalam mentega cair. Tambahkan gula dan aduk semuanya dengan baik.
Langkah 2
Berikutnya adalah garis tepung. Campurkan sebungkus baking powder dengan satu gelas tepung dan perlahan tuangkan tepung ke dalam mentega (pilihan terbaik adalah melakukan ini dengan saringan), terus-menerus mengaduk adonan.
Langkah 3
Adonan harus keras, "keras". Agar tidak lengket di tangan dan lebih patuh, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Tidak lama - setidaknya untuk waktu saat Anda memasak massa dadih.
Langkah 4
Campur dua bungkus keju cottage dengan selai (dalam kasus saya, ini adalah selai kismis). Jika sudah cukup manis, tidak perlu tambahan gula. Cicipi massa dadih yang dihasilkan dan tambahkan bahan apa pun yang Anda inginkan. Seperti biasa, isian pai hanya bergantung pada imajinasi dan preferensi Anda. Di atas massa dadih, Anda bisa meletakkan cincin nanas atau irisan persik, Anda bisa menambahkan kismis atau kacang ke dadih. Atau biarkan semuanya apa adanya.
Langkah 5
Letakkan adonan dingin di atas loyang yang dilumuri minyak, sebarkan adonan secara merata di atasnya, jangan lupa untuk membuat tepi "sisi" yang tinggi (setelah semua, Anda akan mendapatkan banyak isian). Anda dapat melakukannya dengan sendok atau bahkan hanya dengan tangan Anda.
Langkah 6
Letakkan isian dadih di atasnya, sebarkan secara merata di atas adonan. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. 10 menit pertama, panggang dengan suhu 180 derajat, lalu bisa dikurangi menjadi 160.
Langkah 7
Pai panas akan sangat lembut, isiannya bahkan akan sedikit tipis. Tapi jangan khawatir: segera setelah kue Anda mendingin, isiannya akan menjadi lebih padat. Adonan akan tetap rapuh dan tidak akan basi seiring waktu.
