Udang Dalam Santan Dan Saus Kari Merah

Daftar Isi:

Udang Dalam Santan Dan Saus Kari Merah
Udang Dalam Santan Dan Saus Kari Merah

Video: Udang Dalam Santan Dan Saus Kari Merah

Video: Udang Dalam Santan Dan Saus Kari Merah
Video: Kari Pekat Ikan Merah Nostalgia Kampung Halaman 2024, Maret
Anonim

Udang dalam saus akan menjadi hiasan nyata dari setiap meja pesta. Waktu memasak untuk hidangan ini adalah 30-35 menit.

Udang dalam santan dan saus kari merah
Udang dalam santan dan saus kari merah

Itu perlu

  • - simpanse harimau;
  • - pasta kari merah;
  • - sebuah telur;
  • - lengkuas;
  • - cabai;
  • - sorgum lemon;
  • - timun Jepang;
  • - nanas segar;
  • - Bawang putih;
  • - Jahe;
  • - mie beras;
  • - minyak zaitun;
  • - santan.

instruksi

Langkah 1

Campur santan dengan kari, nyalakan api dan biarkan mendidih.

Langkah 2

Kupas lengkuas, bawang putih, jahe, sorgum lemon, potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi air. Nyalakan api sedang dan didihkan.

Langkah 3

Kupas nanas, inti dan potong kecil-kecil, bahkan kubus. Potong zucchini menjadi irisan, lalu potong lingkaran menjadi irisan. Cuci, kupas dan potong bawang putih dan cabai. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, pisahkan kuningnya dan campur dengan saus kelapa. Tempatkan campuran di atas api kecil.

Langkah 4

Masukkan bawang putih dan merica ke dalam wajan, di mana tambahkan sedikit minyak zaitun dan letakkan di atas api sedang. Anda dapat menambahkan beberapa kari untuk rasa. Kemudian masukkan nanas, zucchini ke dalam wajan dan aduk rata. Koreksi rasa, masak terus dengan api kecil.

Langkah 5

Setelah sayuran mendidih, masukkan bihun ke dalam panci dan masak hingga matang. Olesi udang windu dengan minyak zaitun dan goreng sedikit di wajan terpisah. Tambahkan saus kelapa dan telur ke udang dan masak selama 10 menit. Ingatlah untuk mengaduk udang saat dimasak.

Langkah 6

Tiriskan sayuran dan mie dalam saringan dan tambahkan ke zucchini dan nanas. Campur semuanya dan didihkan selama beberapa menit.

Langkah 7

Taruh hiasan sayuran dengan udang di piring, tuangkan saus dan hiasi dengan bumbu.

Direkomendasikan: