Banyak hidangan Asia yang tampaknya sulit disiapkan, tetapi sebenarnya cukup sederhana untuk disiapkan. Anda hanya perlu mencari bahan yang tepat di supermarket terlebih dahulu, misalnya sebotol santan. Ini dapat mengejutkan para tamu dengan kari udang yang lezat.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 750 gram udang segar yang belum dikupas;
- - setengah lemon;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - Bawang Sedang;
- - akar jahe - sekitar 5 cm;
- - 2 siung bawang putih;
- - setangkai kayu manis;
- - 150 ml santan.
- Untuk kari;
- - setengah sendok teh kunyit;
- - 4 kuncup anyelir;
- - masing-masing satu sendok teh kapulaga dan cabai rawit.
instruksi
Langkah 1
Kupas udang, sisakan ekornya, lalu campurkan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 2
Pada saat ini, potong bawang dengan sangat halus dan goreng di atas api sedang dalam wajan dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Potong jahe dan bawang putih dengan sangat halus (Anda bisa menggunakan parutan). Giling kuncup cengkeh dalam mortar sehingga memberikan rasa maksimal pada hidangan.
Langkah 4
Setelah bawang berubah menjadi emas, tambahkan setangkai kayu manis, cengkeh, kapulaga, bawang putih, kunyit, dan jahe. Tumis, aduk sesekali, sebentar, tambahkan cabai rawit dan tuangkan santan.
Langkah 5
Kami mengirim udang ke wajan setelah 3 menit, campur semuanya dan biarkan kari mendidih selama 5 menit. Hidangan Asia pedas sudah siap!
