Sulit membayangkan diet manusia tanpa roti. Sekarang diproduksi oleh toko roti besar dan toko roti mini, dan bahkan supermarket memiliki departemen dengan produk roti mereka sendiri. Bagaimana pelanggan biasa dapat memilih produk roti yang berkualitas tinggi dan sehat?
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mengevaluasi roti berdasarkan penampilannya. Roti harus rata, tanpa kerusakan mekanis dan retak. Seharusnya tidak ada penyok atau patah. Yang terpenting, roti harus bebas dari jamur. Jika Anda melihat bintik-bintik biru, kuning atau putih di roti, itu berarti jamur berkembang biak di dalamnya. Makan roti seperti itu mengancam nyawa!
Langkah 2
Kemudian perhatikan warnanya. Jika Anda memilih roti atau roti tepung terigu, maka warna produknya harus keemasan, kuning muda. Warna produk roti tepung gandum hitam adalah dari coklat sampai coklat tua. Kerak pucat sering ditemukan pada roti yang tidak dipanggang, remah roti seperti itu akan basah. Tetapi jika ada endapan karbon hitam, sisik atau lapisan di kerak, maka lebih baik mengembalikan roti seperti itu ke konter. Benda asing tersebut dapat mengandung karsinogen dan menyebabkan kanker.
Langkah 3
Cari tahu batas waktu penjualan roti. Biasanya 24 - 48 jam. Namun, roti kemarin atau sedikit roti kering lebih bermanfaat untuk dimakan. Pilih makanan yang dipanggang yang dipanggang di pabrik besar. Mereka sering melakukan inspeksi untuk memenuhi standar sanitasi dan epidemiologis serta kualitas produk.
Langkah 4
Bau roti. Aroma roti segar seharusnya tidak menyengat. Jika ada semacam bau asing, maka ini menunjukkan tepung berkualitas buruk atau kotoran yang tidak perlu, misalnya tepung dicampur dengan apsintus.
Langkah 5
Jika roti dikemas dalam kantong plastik, pastikan untuk mencari tetesan air di bagian dalam. Pengembunan terjadi ketika produk telah dikemas panas. Kerak roti seperti itu akan melunak, dan kelembaban yang berlebihan akan menjadi lingkungan yang menguntungkan untuk pembentukan jamur.
Langkah 6
Saat ini di toko ada berbagai jenis roti untuk setiap selera. Roti dedak paling sehat. Ini membantu menghilangkan racun dari tubuh, membersihkan usus.
