Lecho paprika dan wortel adalah hidangan luar biasa yang sangat mudah disiapkan. Jumlah bahan yang sedikit membuat hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga terjangkau.
Itu perlu
- - jus tomat - 2 liter
- - bawang putih kupas - 1 pc.
- - Lada Bulgaria dalam dua warna - 2 kg.
- - wortel - 0,5 kg.
- - minyak sayur - 0,5 cangkir
- - gula pasir - 0,5 gelas
- - garam - 1 sdm. sendok
- - cuka - 1 sdm. sendok
instruksi
Langkah 1
Ada banyak cara untuk membuat lecho dari wortel dan paprika. Tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki resep khas untuk membuat lecho. Tetapi yang paling enak diperoleh dengan jus, yang dibuat dari tomat matang. Cara mudah untuk membuat jus adalah dengan memasukkan tomat cincang ke dalam panci, biarkan mendidih, dan gosok melalui saringan. Setelah itu, rebus jus selama 15 menit.
Langkah 2
Saat memasak jus lecho dengan wortel dan paprika, kupas dan potong bawang putih. Cara termudah dan tercepat untuk menggiling bawang putih adalah dengan menggunakan blender. Kemudian masukkan ke dalam jus dan didihkan sedikit, tambahkan garam, minyak sayur, gula dan masak selama 15 menit lagi. Untuk menyiapkan lecho, Anda membutuhkan paprika dan wortel.
Langkah 3
Lecho lezat akan dibuat dari paprika dengan warna berbeda. Bersihkan, pastikan untuk melepas baffle bagian dalam, dan potong kecil-kecil atau strip.
Langkah 4
Kupas dan potong wortel dalam bentuk apa pun. Irisan wortel harus kecil. Tetapi bagaimanapun juga, potong wortel sesuai keinginan Anda. Masukkan wortel ke dalam jus tomat mendidih. Masak selama 5 menit lagi. Tambahkan merica dan didihkan selama 15 menit lagi, tuangkan cuka dan tutup dalam stoples kecil.
