Sayuran segar dari kebun itu baik dan sehat, tetapi bagaimana cara menyimpannya untuk musim dingin? Siapkan salad sayuran yang disimpan sampai musim semi.
Itu perlu
- -500 gram paprika merah atau kuning,
- -1 kilogram tomat,
- -1 kilogram wortel,
- -1 kg bawang bombay,
- -120 ml minyak sayur,
- -130 gram gula pasir
- - satu setengah sendok makan garam,
- -1 sendok teh lada hitam bubuk
- -60 ml cuka 9 persen.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci tomat di bawah air mengalir, mengeringkannya sedikit dan memotong batangnya. Potong tomat menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Anda dapat memotong setiap tomat menjadi delapan bagian. Tempatkan tomat dalam panci antilengket besar.
Langkah 2
Kupas umbi dan potong menjadi setengah cincin. Kami menaruh bawang di tomat.
Langkah 3
Kupas paprika merah atau kuning (satu dan lainnya), bilas dan potong menjadi lingkaran. Masukkan lada ke dalam panci dengan sayuran.
Langkah 4
Cuci wortel, kupas dan kasar tiga. Tambahkan ke sayuran.
Sayuran garam (sebaiknya garam laut), merica dan tambahkan gula. Tambahkan lavrushka jika diinginkan, campur.
Langkah 5
Isi sayuran dengan minyak sayur. Kami merebus sayuran selama setengah jam, tidak perlu ikut campur.
Setelah setengah jam, tambahkan cuka ke dalam panci dan didihkan selama sepuluh menit.
Langkah 6
Kami meletakkan salad kami dalam stoples yang sudah disiapkan, memutarnya, menutupinya dengan jaket dan membiarkannya benar-benar dingin. Salad sayuran kami yang lezat dan sehat sudah siap. Saat-saat yang menyenangkan dan lezat.
