Ini adalah casserole lezat dan sehat yang mudah disiapkan. Zucchini yang lembut dengan daging cincang yang dipadukan dengan keju dan tomat membuat cita rasa hidangan ini luar biasa.
Bahan:
- zucchini hijau atau putih besar - 1 pc;
- Tomat - 2 buah;
- Daging cincang (campuran daging babi dan ayam adalah yang terbaik) - 500 g;
- Keju keras - 300 g;
- Bawang putih - 2 siung;
- Garam;
- Lada;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- Bumbu seperti herbal Provencal;
- Mayones.
Persiapan:
- Anda harus mulai memasak dengan mengolah sayuran. Zucchini besar harus dibilas sampai bersih. Jika kulit zucchini terlalu tebal, Anda bisa memotongnya sedikit. Tetapi yang utama adalah kerak ini tetap ada. Maka Anda perlu memotong zucchini menjadi lingkaran. Lingkaran harus setebal sekitar 1 sentimeter. Anda bisa membuatnya sedikit lebih tipis.
- Tomat juga perlu dicuci dan dipotong-potong, yang ketebalannya harus sekitar 3 milimeter.
- Kemudian parut keju keras di parutan halus. Kupas siung bawang putih dan potong dalam mesin press bawang putih. Campur keju dan bawang putih. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan keju yang tidak keras, tetapi diproses.
- Dalam daging cincang, jika tidak dibumbui, tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda, Anda bisa menambahkan bumbu.
- Setelah semua bahan disiapkan, Anda perlu mengambil loyang besar dan mengolesinya dengan minyak bunga matahari.
- Sekarang Anda perlu mengumpulkan casserole. Letakkan zucchini yang dipotong menjadi lingkaran di atas loyang. Letakkan daging cincang di atas zucchini (sekitar satu sendok makan per lingkaran, tergantung pada ukuran zucchini). Kemudian masukkan cincin tomat dan beri garam. Jatuhkan setetes mayones pada setiap tomat. Taburi atasnya dengan campuran keju dan bawang putih.
- Nyalakan oven (200 derajat) dan letakkan loyang dengan casserole di dalamnya. Panggang hidangan selama sekitar setengah jam. Sajikan casserole panas.
