Menggunakan produk yang paling biasa, kami dapat menyiapkan hidangan yang berair, lezat, lembut, menggugah selera, dan memuaskan yang hanya akan meleleh di mulut Anda - landak dalam saus krim-tomat asam.
Itu perlu
- - 500 gram daging sapi
- - 300 gram Babi
- - 2 bawang bombay
- - 2 telur
- - 1 wortel
- - segelas nasi
- - 400gr. krim asam
- - 100 gram mayones
- - 2 siung bawang putih
- - 2 tomat sedang medium
- - garam
- - lada
- - hijau
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi terlebih dahulu hingga setengah matang dan dinginkan. Saat kita menyiapkan daging cincang, itu hanya akan punya waktu untuk mendinginkan. Parut wortel dalam wadah terpisah. Lepaskan kulit dari tomat dan potong halus atau hancurkan dalam blender. Untuk menyiapkan daging cincang, kami melewati daging sapi dan babi melalui penggiling daging. Cincang halus bawang bombay. Tambahkan merica, garam, bawang bombay cincang halus, bawang putih yang dihancurkan dan nasi ke massa daging.
Langkah 2
Aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan pahat bola dengan diameter sekitar 7 cm. Bungkus setiap bola dengan tepung, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan mentega. Goreng bola di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan wortel parut ke landak.
Langkah 3
Campur massa tomat dengan krim asam dan mayones dan isi landak dengan saus yang dihasilkan. Saus harus menutupi landak dengan 2/3, jika tidak cukup, tambahkan kaldu atau air. Tambahkan garam dan didihkan selama 20 menit di bawah tutup dengan api sedang. Taburi dengan merica dan bumbu halus 5 menit sebelum dimasak. Taburi dengan keju parut di atasnya.
