Nasi dan jamur adalah makanan yang hampir universal. Mereka cocok dengan sayuran dan hidangan daging, dan mereka dapat disajikan hanya dimasak. Namun, ada resep yang akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang diakui.
Itu perlu
-
- Resep nomor 1
- Casserole jamur dengan keju dan nasi:
- 1, 5 cangkir nasi;
- 2 kubus kaldu jamur;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok makan tepung;
- 4-5 telur
- 300-500 g champignon atau jamur tiram;
- 200 g keju keras;
- 50 gram mentega;
- daun-daun selada
- cincang hijau.
- Resep nomor 2
- Tomat
- dipanggang dengan nasi dan jamur:
- 5 tomat matang besar;
- 0,5 cangkir nasi;
- 300 g champignon;
- 50 g keju keras;
- 5-7 bulu bawang hijau;
- peterseli dan adas;
- garam
- lada merah bubuk secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Resep #1 Siapkan saus jamur. Cincang halus setengah dari jamur, potong sisanya menjadi irisan, sisihkan untuk hiasan. Kupas bawang, potong setengah cincin. Tumis jamur cincang halus dan bawang bombay dengan dua sendok makan mentega. Di wajan lain tanpa minyak, goreng tepung untuk kecoklatan, tambahkan jamur bersama dengan satu kubus kaldu yang diencerkan dalam air hangat. Campur semuanya dengan baik, didihkan selama 5 menit.
Langkah 2
Rebus telur, kupas, potong menjadi dua. Larutkan kaldu kubus kedua dalam air, tuangkan beras yang sudah dicuci dengan kaldu, masak sampai empuk. Saat kaldu diserap, letakkan potongan mentega di atas nasi, tutup dengan penutup selama 5 menit.
Langkah 3
Olesi loyang dengan mentega. Letakkan nasi di atas cetakan, ratakan. Gunakan sendok untuk membuat cekungan pada nasi, isi dengan setengah telur rebus. Tempatkan irisan jamur di antara telur. Tuang saus jamur di atas piring, taburi dengan keju parut. Hidangan akan lebih memuaskan jika Anda meletakkan lapisan jamur goreng di antara lapisan nasi.
Langkah 4
Panggang selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat sampai keju meleleh. Tempatkan casserole di atas piring salad. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya.
Langkah 5
Resep #2 Siapkan isian. Bilas beras di bawah air mengalir, rebus dalam air asin sampai empuk, buang ke saringan, biarkan airnya mengalir. Kupas jamur, potong tipis-tipis dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci sayuran, keringkan, potong. Sisihkan beberapa tangkai peterseli untuk hiasan. Campur semua bahan, aduk rata, garam secukupnya.
Langkah 6
Cuci tomat, keringkan, potong bagian atasnya dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh. Parut keju di parutan halus.
Langkah 7
Isi cangkir tomat dengan isi nasi dan jamur, taburi dengan keju parut dan merica di atasnya, tutup dengan "tutup" yang dipotong.
Langkah 8
Tempatkan tomat dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang 100 ml air. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit dengan suhu 180 derajat.
