Ada banyak cara untuk memasak cumi isi. Resep ini cocok untuk ibu rumah tangga yang, misalnya, memiliki sisa nasi dan jamur di lemari es setelah lebaran. Cumi-cumi yang disiapkan menurut resep ini sangat empuk, dengan isian yang sangat berair.
Itu perlu
- Untuk cumi-cumi:
- - 3 bangkai cumi-cumi;
- - 250 g champignon;
- - 0,5 cangkir nasi rebus;
- - 1 buah. Bawang;
- - 1, 5 Seni. l. krim asam (rendah lemak);
- - 1, 5 Seni. l. keju olahan lunak;
- - adas segar;
- - 50 g keju parut keras;
- - 2 siung bawang putih;
- - minyak bunga matahari;
- - garam;
- - lada.
- Untuk saus:
- - 2 sdm. l. krim asam (rendah lemak);
- - 2 sdm. l. mayones;
- - 2 sdm. l. tepung;
- - lada bawang putih;
- - garam;
- - air hangat.
instruksi
Langkah 1
Cuci cumi-cumi dengan baik dalam air dingin, kupas kulit bagian atas, potong telinga, buang semua bagian dalam, lepaskan tepi tipis ungu.
Langkah 2
Potong bawang dan goreng bersama jamur potong dadu sampai jamur matang. Dinginkan sedikit, tambahkan nasi, yang sudah dimasak sebelumnya dan dicampur dengan dill cincang. Untuk membuat daging cincang lebih juicy, tambahkan krim asam dan keju olahan ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Isi dengan campuran cumi yang dihasilkan, kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Untuk membuat sausnya, cukup gabungkan semua bahan di atas hingga konsistensi kefir rendah lemak.
Langkah 5
Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam wajan dalam minyak bunga matahari dan angkat. Lumuri cumi isi dalam tepung dan tumis dalam minyak bawang putih dengan api besar selama 2 menit di kedua sisi.
Langkah 6
Tuang cumi goreng dengan saus yang sudah disiapkan, taburi dengan keju parut di atasnya. Panaskan oven sampai suhu maksimum, kirim panci ke dalamnya selama maksimal lima menit. Cumi-cumi lembut dan empuk dengan isian juicy sudah siap!
