Anehnya, resep paprika isi tanpa lemak ini jauh lebih enak daripada resep daging cincang standar. Semua ini berkat campuran aromatik jamur dan nasi. Saus bawang-tomat memberi makanan rasa asam dan juiciness. Lada membawa aroma segar dan semacam catatan manis untuk keseluruhan rasa.
Itu perlu
- Untuk hidangan:
- - paprika besar - 3 buah;
- - garam - 1/3 sdt;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - champignon - 300 g;
- - nasi rebus - 450 g.
- Untuk mengisi:
- - lada;
- - garam - 0,5 sdt;
- - air - 500 g;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - pasta tomat - 4 sendok makan;
- - bohlam besar - 3 pcs.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang sehalus mungkin. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tempatkan bawang di dalamnya. Goreng bawang, aduk sering, dengan api besar.
Langkah 2
Tambahkan pasta tomat dan goreng, aduk terus, selama dua menit. Perhatikan aromanya, itu harus berubah dari tajam dan asam menjadi menyenangkan dan dipanggang.
Langkah 3
Angkat panci dari api, tuangkan 0,5 liter air, taburi dengan merica dan garam. Aduk rata dan biarkan apa adanya, sementara Anda sendiri mulai memasak isinya.
Langkah 4
Mulailah menyiapkan jamur. Cuci dengan air dan potong jamur. Anda dapat membuat potongan besar, atau Anda dapat membuat yang kecil - sesuka Anda.
Langkah 5
Dalam wajan kedua, panaskan minyak sayur dengan api besar dan tambahkan jamur di sana. Aduk sesekali, goreng hingga aroma jamur dan kerak goreng muncul di lapisan jamur bawah.
Langkah 6
Campurkan nasi dan jamur yang sudah dimasak. Cuci paprika. Jika Anda ingin membuat lada menjadi renyah dan lembut, rebus terlebih dahulu selama 15 menit, lalu dinginkan dengan air dingin. Anda juga bisa memanggang paprika di bawah kertas timah agar kulitnya tidak gosong. Buang biji dan inti dari paprika dengan memotong paprika menjadi dua memanjang.
Langkah 7
Isi isian dengan erat ke dalam bagian lada. Tempatkan paprika yang diisi dengan jamur dan nasi di atas cetakan. Bentuknya jangan terlalu besar, tumpuk paprika lebih rapat. Siram dengan isian tomat. Panaskan oven hingga 220oC dan panggang dalam oven selama setengah jam.
