Seafood masih tampak eksotis bagi banyak ibu rumah tangga. Sementara itu, beberapa di antaranya dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan asli dengan lebih cepat. Misalnya bangkai cumi-cumi.
Itu perlu
-
- bangkai cumi-cumi,
- 1 bawang bombay
- minyak sayur,
- penggorengan,
- talenan,
- pisau.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan bangkai. Jika sangat keras, Anda bisa mengalahkannya dengan palu daging kayu biasa. Potong memanjang. Lepaskan pelat keras dan paruh transparan. Lepaskan cangkir hisap dari tentakel. Mereka cukup bisa dimakan, tapi terlalu keras. Iris bangkai dan tentakel menjadi cincin. Potong bawang. Bola lampu harus berukuran sedang. Anda bisa memotongnya menjadi cincin atau potongan, tergantung seberapa suka Anda dengan bawang goreng.
Langkah 2
Tempatkan cincin cumi dalam wajan dan campur dengan bawang. Tutup wajan dengan penutup. Goreng cumi selama 10-12 menit, aduk sesekali. Jika Anda menyukai makanan yang sangat asin, Anda juga bisa menambahkan sedikit garam pada hidangan ini. Tapi biasanya ini tidak diperlukan, garam di dalam cumi-cumi sudah cukup. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam.
Langkah 3
Tempatkan bawang dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk bawang terus-menerus agar tidak gosong. Aduk bawang dan daging cumi dan masak selama beberapa menit lagi dengan tutupnya terbuka.
Langkah 4
Bangkai cumi juga bisa direbus. Siapkan bangkai dengan cara yang sama seperti untuk memanggang. Goreng potongan cumi dan bawang secara terpisah, campurkan bahan dalam wajan, tuangkan air ke dalamnya hingga menutupi isi, dan didihkan sampai empuk.
