Salad dengan kol, nasi, dan cumi-cumi ternyata sangat ringan, empuk. Ini akan terlihat cantik di meja apa pun. Kombinasi cumi dan nasi telah lama dianggap klasik dalam salad, kubis Cina dan wortel Korea akan menambah kecerahan pada kombinasi ini.
Itu perlu
- - 2 bangkai cumi beku;
- - 1 gelas nasi;
- - 5 daun kubis Peking;
- - setengah jeruk atau jeruk keprok;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh mustard;
- - Wortel Korea, kenari secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Masak nasi sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Untuk salad, nasi tidak boleh lembek, ambil nasi bulir panjang.
Langkah 2
Bilas daun kol Cina, sobek dengan tangan Anda. Rebus cumi-cumi dalam air yang sedikit asin - dua hingga tiga menit sudah cukup untuk ini. Semua orang tahu bahwa jika Anda memasak cumi lebih lama, mereka akan menjadi sangat keras, kenyal. Dinginkan bangkai cumi, potong tipis-tipis.
Langkah 3
Campurkan kol Cina dengan nasi rebus, cumi-cumi yang sudah disiapkan. Tambahkan wortel Korea (Anda dapat membelinya yang sudah jadi atau memasaknya sendiri, bumbu yang sudah jadi sekarang dijual, yang hanya perlu Anda tuangkan di atas wortel cincang). Aduk semua bahan.
Langkah 4
Siapkan saus untuk salad ringan: campur minyak zaitun dengan mustard, peras jus dari setengah jeruk keprok atau jeruk, tambahkan minyak, aduk.
Langkah 5
Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan kol Cina, nasi dan cumi-cumi, campur, taruh di atas piring. Hiasi dengan kenari, jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa melakukannya tanpanya. Salad dapat disajikan segera atau biarkan diseduh selama setengah jam.
