Resep sederhana namun memuaskan dan lezat yang cocok untuk sarapan di rumah, piknik, atau jalan-jalan.
Itu perlu
- - 100 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh minyak sayur (bisa diganti dengan zaitun atau aromatik)
- - 1 butir telur ayam
- - setengah cangkang air
- Untuk mengisi:
- - 1 buah paprika merah manis sweet
- - 200 g daging yang diasinkan (domba, ayam, sapi, babi - pilihan Anda)
- - 10 gr acar bawang bombay
- - beberapa acar atau acar mentimun
- - 1 sendok teh kecap (bisa diganti saus tomat)
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita mulai membuat roti pita, yang merupakan dasar dari hidangan kita. Kami mencampur bahan-bahan yang diperlukan sedemikian rupa sehingga diperoleh adonan yang elastis, seperti pada pangsit, dan kami mengirimkannya ke lemari es selama 15 menit. Pada saat ini, taburi meja dengan tepung. Kami mengeluarkan adonan dingin dan menggulungnya menjadi lapisan tipis.
Langkah 2
Panaskan wajan di atas api, potong selapis adonan dengan ukuran yang diinginkan dan celupkan ke dalam minyak panas. Kami tahan sampai gelembung cokelat muncul di satu sisi dan di sisi lainnya. Kemudian segera masukkan ke dalam air dingin dan taruh di rak kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak dan air. Prosedur ini akan memungkinkan roti pita tidak pecah saat digulung lebih lanjut menjadi gulungan.
Langkah 3
Sekarang adalah waktu untuk mengisi. Cincang halus daging yang diasinkan dan goreng dalam wajan tanpa minyak untuk menjaga kesegaran daging. Letakkan daging di atas roti pita dengan lembut, masukkan mentimun yang dipotong-potong, acar bawang, paprika manis yang dipotong-potong di atasnya dan tuangkan dengan saus tomat.
Langkah 4
Kami membungkus roti pita dengan gulungan dan membungkusnya erat dengan serbet. Kami akan membungkus gulungan yang didinginkan dengan baik dalam cling film atau foil, dan Anda dapat membawanya dengan aman di jalan, tanpa takut isinya akan hancur.
