Tidak perlu menggunakan mayones berlemak untuk saus salad: ada banyak saus yang lebih sehat dan lebih ringan yang memberi salad rasa baru.
Salad bit dengan plum
Bahan:
- bit - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- plum - 5-10 pcs.;
- minyak bunga matahari - 2-3 sdm. aku.;
- garam, gula, jus lemon.
Peralatan: kompor, panci, parutan, mangkuk, pisau, talenan.
100 g salad ini mengandung 61 kkal
Rebus bit selama 40-60 menit, tergantung ukurannya. Tuang plum dengan air dingin selama 10-20 menit, lebih baik tidak mengambil buah kering yang terlalu kering.
Potong bit yang didinginkan menjadi kubus lonjong atau gosokkan pada parutan kasar. Potong plum menjadi potongan-potongan, campur dengan bit.
Campur minyak, bawang putih, jus lemon dan bahan kering. Bumbui salad.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan bumbu.
Salad ayam dan nanas
Bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- nanas kalengan - 300 g;
- adas - 15 g;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 200 g;
- bawang putih - 1 siung;
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- garam lada.
Peralatan: kompor, panci, alat pemeras bawang putih, pisau, talenan.
Rebus dada ayam dengan menambahkan merica ke dalam kaldu. Bagilah ayam yang sudah jadi di sepanjang serat, potong-potong. Potong nanas menjadi kubus. Rebus telur, potong-potong. Campur semua bahan.
Dalam mangkuk, campur krim asam dan bawang putih yang dihancurkan, bumbui dengan garam. Tuang saus ini di atas salad, taburi dengan keju dan adas di atasnya.
Salad Ayam dan Kacang
Bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- paprika hijau - 100 g;
- tomat - 100 gram;
- kacang merah kalengan - 200 g;
- jagung kalengan - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 1 siung;
- minyak zaitun - 2 sendok makan aku.;
- peterseli - 50 gram;
- cuka, madu, mustard, garam.
Peralatan: kompor, panci, pisau, talenan, piring salad.
Masak fillet ayam. Potong dadu ayam, tomat, paprika. Potong bawang agar tidak terasa di piring yang sudah jadi. Tambahkan kacang panjang dan jagung.
Potong peterseli dan bawang putih, tambahkan minyak, tambahkan mustard, madu dan cuka. Anda bisa mengatur manisnya salad dengan madu. Bumbui salad dengan saus pedas, campur. Untuk hidangan yang lebih pedas, tambahkan merica dan jahe segar.
