Tahun Ayam Merah sudah berakhir, dan tahun baru sedang terburu-buru untuk bertemu dengannya - Anjing Tanah Kuning. Banyak nyonya rumah sudah duduk memikirkan apa yang harus dimasak untuknya. Ada banyak pilihan.
Dari apa untuk memasak hidangan?
Di atas meja di Tahun Baru 2018 Anjing Kuning, ada baiknya menyajikan berbagai sosis, daging jeli, kebab, irisan daging, dan hidangan daging lainnya. Tidak masalah sama sekali apakah itu terbuat dari daging babi, ayam atau daging lainnya. Pemilik Anjing Tahun Ini pasti akan menyukai semuanya! Dan dia juga akan menyukainya jika hidangan dari sayuran, buah-buahan atau biji-bijian berwarna kuning atau coklat akan hadir di meja Anda. Misalnya bisa berupa labu kuning, paprika, jagung, tomat kuning, nanas, dan sebagainya. Selain itu, Anda dapat menyenangkannya jika Anda menyiapkan hidangan dari produk susu fermentasi: berbagai makanan penutup, panekuk dengan keju cottage, es krim, dll. Tetapi hidangan ikan dan jamur, meskipun tidak dilarang untuk disajikan, tidak boleh banyak dari mereka.
Hidangan apa yang tidak bisa disajikan di atas meja?
Hidangan daging kuda, cod, atau ikan makarel tidak dapat disajikan di meja Tahun Baru 2018 Anjing Kuning. Juga, tidak boleh ada makanan penutup yang dibuat dengan tambahan kakao atau coklat, dan mie pecah. Limun, kvass, bir, dan vodka harus dikeluarkan dari minuman yang ditampilkan di atas meja. Kalau tidak, pilihan makanan tidak ada habisnya.
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2018
Tentu saja, makan hidangan daging pada jam 12 adalah penghujatan, tetapi apa yang tidak dapat Anda lakukan untuk menyenangkan pemilik tahun ini - Anjing Bumi. Untuk penyajian, Anda bisa memanggang lele atau trout, membuat escalope daging unggas (ayam atau kalkun), menggoreng iga atau ayam tembakau dalam wajan, membuat irisan daging atau steak. Daging babi yang dipanggang dalam oven juga tidak akan sakit di atas meja.
Bahan:
- daging babi - 1 kg;
- bawang - 1-2 kepala;
- cuka 9% - 1 gelas (bisa dicicipi);
- gula - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - sedikit;
- bumbu untuk barbekyu;
- bumbu sesuai selera.
Metode memasak:
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan kocok perlahan. Bumbui dengan garam, merica, masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu barbekyu. Tambahkan 1 bawang bombay, hancurkan dengan baik dalam cangkir terpisah, dan aduk. Biarkan meresap selama 2 jam. Satu jam sebelum memasak, potong kepala yang lain, campur dengan cuka, gula, jus lemon (Anda tidak perlu menambahkan) dan garam. Biarkan meresap. Panaskan oven dengan baik sebelum dimasak. Campur semua bahan jadi satu dan masukkan ke dalam baking bag. Buat beberapa tusukan di selongsong agar tidak meledak di oven. Panggang selama 1-1,5 jam. Angkat dan sajikan. Ternyata sangat enak!
Salad Tahun Baru di atas meja di Tahun Anjing Kuning
Demi hewan peliharaan berkaki empat, bahkan sedikit daging harus ditambahkan ke salad. Misalnya, untuk penyajian, Anda bisa memasak "Mimpi Pria" dengan daging sapi, "Mimosa" klasik, "Olivier" atau "Gelang delima" dengan ayam, "Capercaillie's Nest". Tetapi dari "Herring di bawah mantel bulu" harus ditinggalkan tahun ini, Anjing tidak menyukai ikan ini dan hanya itu. Alih-alih salad ini, Anda bisa menyajikan yang lain - dengan ayam asap dan jamur.
Bahan:
- ayam asap - 0,3 kg;
- kentang - 5-7 pcs.;
- wortel kecil - 4-5 pcs.;
- testis segar - 3-5 pcs.;
- keju olahan - 1 briket;
- jamur acar kecil - 2 sdm. sendok;
- mayones - 3-4 sdm. sendok;
- rempah-rempah, bumbu dan rempah-rempah.
Metode memasak:
Rebus kentang, wortel, telur, dinginkan, kupas. Giling semua produk ini, serta keju di parutan halus. Pertama-tama letakkan kentang di atas piring, membentuk wajah dan telinga hewan peliharaan berkaki empat darinya. Lumasi dengan mayones. Kemudian taruh ayam berlapis-lapis - setengah dari protein parut - jamur cincang - keju olahan. Sekali lagi, olesi semuanya dengan mayones. Kemudian masukkan wortel dan kentang lagi. Lumasi dengan mayones.
Sekarang Anda perlu meletakkan lapisan kuning telur yang dihancurkan. Ini harus dilakukan agar "sisi" salad, yang diolesi mayones, tetap terlihat. Selanjutnya, bagian samping, serta bagian tengah salad, harus dihiasi dengan bagian kedua dari protein parut. Bentuk telinga dan mata dari jamur. Lidahnya bisa dibuat dari potongan sosis atau daging yang dimasak. Biarkan salad berdiri selama beberapa jam dan sajikan.
Makanan Ringan Kue 2018
Setiap jenis potongan dapat disajikan di atas meja dari makanan pembuka (sayuran, daging, sosis, keju, dan sebagainya). Jika Anda ingin mengejutkan dan menyenangkan pelindung 2018 dan para tamu, cobalah membuat roti gulung pita dengan ayam, sandwich dengan sosis asap dan sprat, panekuk isi, terong dengan tomat kuning dan bawang putih.
Dekorasi hidangan Tahun Baru di 2018
Jangan lupa bahwa hidangan yang disajikan di atas meja pada tahun 2018 oleh Anjing Kuning tidak hanya enak, tetapi juga dihias dengan indah. Jadi, salad di piring dapat ditata dalam bentuk tulang atau cakar teman berkaki empat, dan sup dan hidangan cair lainnya dapat disajikan di piring yang dicat indah, pertama-tama ditaburi dengan bumbu cincang. Kue harus dibuat dalam bentuk wajah anjing yang tersenyum, dan salad harus diletakkan di mangkuk khusus yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan. Singkatnya, cobalah untuk menunjukkan semua imajinasi Anda. Ini pasti akan diperhatikan dan dihargai oleh Anjing. Semoga sukses di tahun 2018 yang baru.
