Tidak ada satu rumah pun di negara kita yang bisa melakukannya tanpa kentang. Sayangnya, sebagian besar sayuran yang kami jual diolah dengan pupuk kimia berbahaya. Muncul pertanyaan alami: bagaimana memilih kentang yang tepat? Tujuan kami bersama Anda adalah untuk menghindari sisi kentang dengan kandungan pestisida dan nitrat yang tinggi, serta kemampuan untuk membedakan buah yang penuh nilai gizi dari umbi-umbian yang "kosong".
instruksi
Langkah 1
Varietas kentang yang berbeda memiliki warna yang berbeda. Warna kuning menunjukkan kandungan karoten yang kaya, yang meningkatkan ketajaman visual. Umbi merah-ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan anti penuaan bagi tubuh. Pilih varietas apa pun yang Anda suka, Anda pasti tidak akan membahayakan kesehatan Anda.
Langkah 2
Tapi buang umbi dengan bintik-bintik hijau. Bintik-bintik seperti itu menunjukkan adanya zat beracun yang disebut solanin di dalam kentang. Ini terakumulasi dalam sayuran ketika disimpan dengan tidak benar dan sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Tentu saja, jika Anda menemukan umbi-umbian dengan bintik-bintik hijau di rumah Anda, pastikan untuk menyingkirkan buah-buahan beracun.
Langkah 3
Cari kentang yang tumbuh. Jika ada kecambah kecil pada buah-buahan, ini berarti bahwa semua kekuatan nutrisi sayuran ditransfer ke pertumbuhannya dan praktis tidak ada vitamin yang tersisa di umbi. Kehadiran kecambah sama sekali tidak berbahaya, tetapi pembelian seperti itu tidak ada gunanya.
Langkah 4
Periksa kemasan atau dokumentasi sayuran untuk tanggal panen. Kentang dapat disimpan selama sekitar satu tahun. Namun, disarankan untuk hanya makan kentang segar selama tiga sampai empat bulan setelah panen.
Langkah 5
Karena kentang muda Rusia muncul di rak hanya di musim panas, Anda dapat dengan mudah mengenali sayuran mana dan dari mana asalnya. Jika di luar musim dingin, dan labelnya bertuliskan "Kentang muda", ini adalah produk impor atau sama sekali bukan sayuran muda dari penipu domestik. Bagaimanapun, buat pilihan yang mendukung meskipun tua, tetapi kentang Rusia - mereka tidak diangkut dalam jarak jauh, yang berarti mereka tidak diproses dengan bahan kimia tambahan. Untuk menyimpan sayuran di rumah di musim dingin, belilah varietas kentang yang lebih baru daripada yang lebih awal.
