Fondue cokelat panas adalah pilihan makanan penutup yang bagus untuk perusahaan yang ramah. Cokelat panas menggelegak dalam hidangan khusus dengan kompor atau lilin, di mana setiap orang mencelupkan buah-buahan, kue, roti - semua yang akan disajikan oleh tuan rumah yang ramah. Cobalah beberapa variasi hidangan populer ini - salah satunya pasti akan membuat daftar resep favorit Anda.
Itu perlu
Fondue cokelat dengan buah: - 200 g cokelat hitam; - 300 ml krim; - 2 sendok makan minuman keras brendi atau ceri; - 1 sendok teh minuman keras almond; - 5 buah. anyelir; - sejumput paprika merah; - 2 sendok makan serpihan kelapa; - 0,5 cangkir biji kenari; - apel segar, pir, jeruk, jeruk keprok, pisang. Fondue cokelat putih: - 200 g cokelat putih tanpa aditif; - 150 ml krim; - 1 sendok makan mentega; - 1 sendok teh gula vanila; - nanas segar, stroberi, dan raspberry. Fondue cokelat dengan kayu manis: - 250 g cokelat susu; - 1 gelas krim kental; - 0,5 sendok teh kayu manis bubuk; - roti segar
instruksi
Langkah 1
Cokelat fondue dengan buah Panaskan krim dalam panci fondue khusus, tambahkan cokelat cincang. Aduk campuran sampai halus dan tuangkan dalam minuman keras ceri atau minuman keras cognac dan almond. Tambahkan cengkeh, sedikit cabai merah. Pertahankan panas di bawah panci agar cokelat tidak membeku.
Langkah 2
Cuci dan keringkan buahnya. Kupas apel, pisang, dan pir, potong-potong dan gerimis dengan jus lemon untuk mencegah buah menjadi gelap. Kupas dan potong jeruk dan jeruk keprok. Goreng biji kenari lalu giling dalam mortar. Tuang kacang cincang dan kelapa ke dalam mangkuk kecil.
Langkah 3
Tempatkan buah-buahan di atas piring atau piring saji. Secara bergantian ikat mereka pada tusuk sate, celupkan ke dalam cokelat leleh, lalu gulingkan ke dalam tepung kelapa atau kacang.
Langkah 4
White Chocolate Fondue Cobalah membuat fondue cokelat putih yang sangat lembut. Dalam wadah fondue keramik, campurkan krim, mentega, gula vanila, dan cokelat putih yang telah dipotong-potong. Tempatkan wadah dalam penangas air dan, sambil diaduk, bawa campuran ke homogenitas penuh. Tempatkan panci campuran cokelat di atas perlengkapan fondue dan nyalakan api di bawahnya.
Langkah 5
Kupas nanas dan potong kecil-kecil. Bilas stroberi, keringkan, jangan lepaskan sepal. Pisahkan raspberry besar, buang buah beri yang kusut. Bagi buah-buahan menjadi piring. Fondue dapat disajikan dengan almond kering atau kue kering dan meringue.
Langkah 6
Chocolate Cinnamon Fondue Campurkan krim kental dengan kayu manis bubuk dan didihkan. Angkat dari api dan tempatkan cokelat susu yang pecah menjadi potongan-potongan di dalam susu. Larutkan sambil diaduk. Jika perlu, campuran dapat dipanaskan kembali. Tuang krim cokelat ke dalam panci fondue dan nyalakan api di bawahnya.
Langkah 7
Fondue cokelat kayu manis dapat disajikan dengan buah, tetapi roti panggang segar jauh lebih lezat. Potong makanan yang dipanggang menjadi beberapa bagian dan celupkan ke dalam cokelat panas.
