Ayam cenderung cocok dengan saus manis, dan dengan saus jeruk, rasanya lebih cerah.
Ayam saus manis
Bahan:
1 ayam besar;
Jeruk - 2 buah;
Aprikot kalengan - 150 g;
Minyak zaitun;
bawang - 2 bawang;
artichoke kalengan - 150 g;
Anggur meja putih - 150 g;
Tabel asam asetat - 1, 5 sendok makan;
Bawang putih - 5 siung;
Daun salam;
Tepung terigu - 1, 5 sendok teh;
lada hitam bubuk;
Garam.
Persiapan:
Kupas semua bawang, cuci dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian.
Cuci setiap jeruk dengan baik, lindungi dari kulitnya dan bagi menjadi irisan. Potong kulit dari kulit jeruk, yang harus dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas siung bawang putih, cuci bersih dan parut halus.
Tiriskan dan giling aprikot kalengan, lalu saring dengan saringan halus, tambahkan bawang putih dan jumlah cuka yang dibutuhkan ke pure yang dihasilkan.
Parut setiap potongan ayam dengan campuran garam dan lada hitam lalu kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak zaitun.
Rebus unggas dengan kulitnya yang berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan sedikit air hangat dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Rendam piring selama 25 menit lagi di atas api sedang, lalu tuangkan jumlah anggur meja yang dibutuhkan ke dalamnya, simpan untuk jumlah waktu yang sama.
Setelah memasak, keluarkan semua bawang dan potongan daging dari wajan. Setelah direbus, sedikit saus seharusnya tersisa; siapkan pure aprikot, jumlah tepung yang dibutuhkan, dan daun salam harus ditambahkan ke dalamnya. Didihkan saus dengan api kecil selama 4 menit.
Letakkan potongan ayam di piring saji. Bumbui semuanya dengan sedikit saus, hiasi dengan potongan kulit jeruk.
Pembuka oriental asli ini terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai kombinasi bahan manis dan gurih yang tidak biasa. Daging akhirnya menjadi juicy, lembut dan sedikit pedas. Itu perlu - 1 kg sayap ayam; - 5 sendok makan kecap asin
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan sayap ayam. Jika Anda menyukai kombinasi daging dengan saus asam manis, maka hidangan ini akan mengambil tempat yang tepat di meja Anda. Sayap panggang oven dalam bumbu asli dianggap sebagai salah satu makanan pembuka paling lezat dalam masakan tradisional Asia
Itu perlu - 2 kuning telur - 2 sdm. l. pati - garam dan lada hitam bubuk - minyak sayur untuk menggoreng - 4 potong dada ayam fillet Untuk saus asam manis: - 1 bawang bombay, cincang - 1 paprika merah dan 1 paprika hijau (potong-potong) - 1 sendok teh
Dada ayam dengan saus mustard dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau salad. Rasa manis yang tidak biasa dari sausnya akan mengejutkan setiap gourmet. Cuka anggur, yang digunakan untuk membuat saus, menambahkan bumbu pada masakan. Itu perlu - 1 kuning telur - 600 gr ayam fillet - minyak zaitun - daun-daun selada - garam - 50 gram madu - 15 ml cuka anggur - 50 ml mustard - 400 gr asparagus instruksi Langkah 1 Goreng dada ayam dal
Dada ayam - dagingnya enak dan mudah disiapkan. Banyak hidangan berbeda dapat disiapkan darinya. Tetapi dada ayam memiliki kekurangan - dagingnya bisa menjadi kering. Dengan menyiapkan ayam sesuai resep ini, Anda akan menghindari masalah ini - dagingnya akan menjadi enak, berair dan lembut, dan saus pedas-manisnya akan diingat untuk waktu yang lama dengan rasanya yang menarik
