Itu perlu
- - 2 kuning telur
- - 2 sdm. l. pati
- - garam dan lada hitam bubuk
- - minyak sayur untuk menggoreng
- - 4 potong dada ayam fillet
- Untuk saus asam manis:
- - 1 bawang bombay, cincang
- - 1 paprika merah dan 1 paprika hijau (potong-potong)
- - 1 sendok teh. l. pati
- - 6 sdm. l. jus jeruk
- - 2 sdm. l. saus tomat
- - 2 sdm. l. kecap
- - 1 sendok teh. l. cuka anggur putih
instruksi
Langkah 1
Campur kuning telur dengan pati dan 1 sendok makan air; garam dan merica.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam panci, wajan, atau wajan dalam. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, aduk. Goreng dalam porsi sampai berwarna keemasan dan renyah. Keringkan di atas handuk kertas.
Langkah 3
Goreng bawang dan paprika dalam wajan lain selama 2-3 menit. Larutkan kanji dalam air jeruk, lalu tambahkan kecap, kecap, cuka dan 250 ml air. Tuangkan bawang dan paprika dan didihkan. Masak sambil sesekali diaduk hingga kental. Tambahkan ayam dan masak selama 5 menit lagi.