Saus khusus yang terbuat dari buah ceri dan madu lebah alami akan membuat hati ayam lebih enak dan menggugah selera. Untuk itu, Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku.
Itu perlu
- - 300 gram ceri segar atau beku;
- - 300 gram hati ayam;
- - 2 sendok makan madu lebah;
- - 1 bawang besar;
- - 1 sendok makan cuka balsamic;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan hati ayam. Untuk melakukan ini, bilas sampai bersih di bawah air mengalir yang dingin, singkirkan film dan kotoran, lalu keringkan sedikit.
Langkah 2
Kemudian bawang dipotong menjadi cincin tipis dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian, di wajan yang sama, Anda perlu meletakkan hati ayam dan menggorengnya selama 10 menit, taburi dengan garam dan merica.
Langkah 3
Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan produk. Anda harus menusuknya dengan pisau dan memperhatikan warna jus yang dikeluarkan. Di hati yang sudah jadi, itu harus transparan.
Langkah 4
Saat ini, Anda bisa menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, setengah dari buah beri dihancurkan dalam blender, dicampur dengan madu, minyak zaitun, dan cuka.
Langkah 5
Ceri yang tersisa diletakkan di wajan, dan kemudian massa berry dan bumbu pedas yang dihasilkan dituangkan. Saus masa depan dididihkan dan kemudian direbus sampai mengental. Ini sekitar 15-20 menit.
Langkah 6
Hati yang sudah jadi diletakkan di atas daun selada, dan dituangkan di atasnya dengan saus ceri hangat. Memotong ceri yang tersisa tidak sepadan, mereka membuat hidangan menjadi lebih lezat dan tidak biasa.
Langkah 7
Sebagai lauk untuk hati ayam goreng, salad sayuran atau nasi rebus sangat cocok.
