Gulungan kentang dengan daging cincang adalah ide bagus untuk meja sehari-hari dan pesta. Hidangan hangat dan lezat ini pasti akan dihargai dan akan hilang dari piring dengan sangat cepat!
Itu perlu
- - kentang - 6-7 potong
- - telur - 2 buah.
- - tepung - 3 sendok makan
- - mentega - 50 g
- - bawang - 1 pc.
- - wortel - 1 buah.
- - daging cincang - 500 g
- - tepung roti
- - minyak sayur
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang, angkat dari air, keringkan dan haluskan. Tambahkan garam, beberapa putih telur dan mentega, tepung ke kentang tumbuk, kocok hingga halus.
Langkah 2
Siapkan daging cincang untuk gulungan. Gulirkan daging dalam penggiling daging. Potong bawang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan bawang dan wortel ke dalam wajan, garam dan merica, bawa ke kesiapan.
Langkah 3
Letakkan kentang tumbuk yang didinginkan dalam lapisan di atas cling film basah dalam bentuk persegi panjang dan ratakan permukaannya. Sebarkan daging cincang yang sudah jadi secara merata di seluruh permukaan, tanpa mencapai tepinya. Gunakan plastik untuk menggulung gulungan dengan hati-hati.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan gulungan di atas lembaran dengan jahitan ke bawah dan ratakan sedikit. Olesi bagian atas gulungan dengan kuning telur kocok dan taburi dengan remah roti. Buat beberapa tusukan dengan tongkat kayu dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar setengah jam pada 180-190 derajat. Tentukan kesiapan gulungan kentang dengan "perona pipi".
