Adonan berdasarkan kentang tumbuk selalu menjadi luar biasa empuk dan enak. Pai daging dengan adonan seperti itu adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga.
Itu perlu
- - 200 g kentang (atau 3 umbi sedang);
- - 250-300 g daging cincang campuran;
- - 150 g tepung putih;
- - 70 g tiriskan minyak;
- - 2 paprika;
- - 2 tomat kecil;
- - 1 bawang bombay;
- - 80 g keju keras;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang, kupas dan masak. Kecilkan api saat mendidih.
Langkah 2
Saat kentang mendidih, Anda bisa menyiapkan isian untuk pai selanjutnya. Cuci lada, potong tipis-tipis, buang bijinya. Cincang halus juga bawang yang sudah dikupas.
Langkah 3
Tumis bawang bombay dan bawang bombay dalam minyak sampai harum. Taruh sayuran yang sudah jadi di piring.
Langkah 4
Dalam minyak dari sayuran lalu goreng daging cincang. Campur daging cincang dengan merica dan bawang bombay, tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Isi pie sudah siap.
Langkah 5
Saat kentang untuk adonan direbus, Anda perlu mengalirkan air darinya dan menguleninya dengan baik. Masukkan mentega ke dalamnya, garam, tuangkan tepung. Uleni adonan kentang yang elastis, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
Langkah 6
Gulung adonan dan masukkan ke dalam bentuk yang sesuai, olesi dengan minyak. Letakkan isian daging di atas adonan kentang. Cuci tomat, keringkan dengan handuk. Letakkan tomat di atas isian, potong tipis-tipis, taburi dengan lapisan keju parut.
Langkah 7
Pai daging adonan kentang harus dipanggang dalam oven selama sekitar 35-45 menit. Suhunya harus sekitar 180 derajat.
