Biasanya ada banyak jenis adonan untuk pai, dan masing-masing unik dengan caranya sendiri. Pai daging, tampaknya, adalah yang paling umum dan umum, tetapi jika Anda memasak hidangan ini, misalnya, dari adonan kentang, maka rasanya akan segera berubah. Inilah yang saya usulkan untuk dilakukan.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - kentang - 200 g;
- - tepung - 200 g;
- - telur - 1 buah;
- - mentega - 50 g;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - babi - 500 g;
- - paprika - 2 buah;
- - tomat - 1 buah;
- - bawang - 2 buah;
- - krim 35% - 100 ml;
- - susu - 100 ml;
- - telur - 2 buah;
- - pasta tomat - 2 sendok makan;
- - keju - 50 g;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Dengan kentang, lakukan hal berikut: Cuci bersih dan kupas. Kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci dengan sedikit air asin. Letakkan di atas kompor dan masak hingga matang.
Langkah 2
Angkat kentang yang sudah jadi dari air dan tumbuk sampai halus. Kemudian tambahkan ke massa ini bahan-bahan seperti: mentega dan telur yang dilunakkan pada suhu kamar. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tepung di sana. Uleni adonan.
Langkah 3
Pindahkan adonan kentang ke loyang yang bisa dilipat dan bentuk sisinya untuk pai selanjutnya. Karena itu, masukkan ke dalam freezer.
Langkah 4
Sementara itu, siapkan isiannya. Giling paprika menjadi potongan-potongan besar, setelah mengeluarkan inti, dan goreng ringan. Cincang halus bawang dan goreng juga, tetapi di wajan lain. Potong daging menjadi kubus kecil dan tambahkan bawang. Saat campuran ini hampir siap, bumbui dengan garam dan tambahkan paprika panggang dan tomat cincang ke dalamnya. Masak selama beberapa menit lagi, lalu angkat dari api.
Langkah 5
Campurkan bahan-bahan seperti pasta tomat, krim asam, dan susu dalam mangkuk terpisah. Kemudian tambahkan telur ayam, serta garam dan merica di sana. Kalahkan semuanya dengan seksama. Letakkan isian untuk pai di atas adonan dan tuangkan di atas campuran tomat ini.
Langkah 6
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat dan kirim piring ke dalamnya untuk dipanggang selama sekitar 40 menit. Saat sekitar 10 menit tersisa sampai empuk, parut keju dan taburkan di atas makanan yang dipanggang. Pai daging adonan kentang sudah siap!
