Roti kayu manis Swedia tidak hanya populer di Swedia. Mereka ternyata sangat subur dan lezat. Anda dapat menyajikannya dengan minuman pencuci mulut apa pun. Akan menarik bagi pecinta memanggang dengan rempah-rempah.
Itu perlu
- - 350 gram tepung;
- - 150 ml susu;
- - 110 gram mentega;
- - 80 g gula;
- - 15 g ragi segar;
- - 1 butir telur;
- - 1 st. sesendok kayu manis bubuk, air;
- - kapulaga giling, garam, gula halus.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi segar dalam susu hangat, aduk, biarkan ragi membengkak. Tuang 60 g mentega cair ke dalamnya, tambahkan setengah telur ayam, kapulaga bubuk, dan garam secukupnya. Aduk, tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil, uleni menjadi adonan yang halus dan homogen untuk roti Swedia.
Langkah 2
Tutupi adonan yang sudah jadi, biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selama waktu ini, adonan ragi akan berlipat ganda. Gilas adonan yang sesuai menjadi lapisan setebal 3 mm, olesi dengan sisa mentega. Taburi dengan sisa gula yang dicampur dengan kayu manis bubuk.
Langkah 3
Potong adonan menjadi irisan selebar 2 cm, letakkan irisan di atas kertas roti, biarkan mengembang selama setengah jam. Kemudian olesi roti dengan sisa telur kocok yang sudah dicampur air.
Langkah 4
Gulungan kayu manis Swedia dimasak dengan sangat cepat - panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Hampir seketika, Anda akan merasakan aroma unik rempah-rempah dari oven. Dinginkan makanan yang sudah jadi, hiasi sesuai kebijaksanaan Anda (Anda bisa menaburkan gula bubuk).
