Kayu manis sudah dikenal manusia sejak dahulu kala. Di zaman kuno, itu bahkan dibawa sebagai hadiah untuk penguasa. Dan ini memang pantas, karena rempah-rempah memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan aktivitas otak, dan meningkatkan memori visual. Aroma kayu manis memiliki efek menguntungkan pada keadaan emosional, mengisi jiwa dengan kehangatan, merangsang inspirasi dan mendorong kreativitas, dan menyemangati. Gabungkan semua yang tidak berguna ini dengan muffin yang lembut dan lezat dan roti gulung kayu manis. Orang-orang terkasih dan dekat akan sangat berterima kasih kepada Anda, menikmati kue-kue aromatik dengan teh pagi atau dengan susu malam yang hangat.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- 250 ml susu;
- 7 gram ragi kering;
- 150 gram mentega;
- 150 gram Sahara;
- 2 telur;
- 1 kantong baking powder;
- 600-800 gram. tepung;
- 1 kuning telur;
- garam.
- Untuk mengisi:
- 100 gram Sahara;
- 1, 5 sdt bubuk kayu manis;
- 30 gram mentega.
- Untuk glasir:
- 50 ml air;
- 50 gram Sahara;
- 100ml susu.
instruksi
Langkah 1
Panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan 150 gram. Gula, garam dan mentega. Aduk dan dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Larutkan ragi dalam sedikit air hangat. Tambahkan telur dan aduk rata. Tuang campuran ke dalam susu yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Ayak tepung. Tambahkan secukupnya agar adonan cukup elastis. Tambahkan baking powder.
Langkah 4
Uleni adonan. Yang terbaik adalah melakukan ini di permukaan yang ditaburi tepung. Pindahkan ke piring atau panci yang dalam. Tempatkan wadah di tempat yang hangat. Tutup dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang sekitar 2 kali.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi lapisan persegi panjang. Olesi persegi panjang dengan mentega.
Langkah 6
Campurkan kayu manis dengan sisa gula.
Langkah 7
Oleskan pasta kayu manis manis secara merata ke seluruh lapisan. Gulung menjadi gulungan panjang. Jepit tepi masing-masing.
Langkah 8
Potong gulungan menjadi potongan yang sama setebal sekitar 3 cm.
Langkah 9
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan roti di atasnya, sisakan sedikit jarak di antara keduanya. saat memanggang, ukuran kue akan bertambah. Biarkan selama 30 menit. Kemudian olesi bagian atas roti dengan kuning telur kocok.
Langkah 10
Panaskan oven, letakkan loyang di sana. Panggang pada suhu 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 15-20 menit).
Langkah 11
Campur gula, air dan susu. Didihkan dan masak, aduk terus, selama 4-5 menit, dengan api kecil.
Langkah 12
Lumasi roti yang sudah jadi dengan 2-3 lapis lapisan gula. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit.
