Di pagi akhir pekan, bangunkan orang yang Anda cintai dengan aroma kayu manis yang memusingkan dengan membuat roti ini!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Susu - 250 ml;
- Telur - 1 buah;
- Mentega cair - 1/3 cangkir;
- Air - 3 sendok makan;
- Vanillin - di ujung pisau (atau sebungkus gula vanila);
- Tepung / s - 3 dan 1/3 cangkir;
- garam - 3/4 sdt;
- Gula - 3 sendok makan (madu bisa digunakan);
- Ragi kering - 2 sdt
- Untuk mengisi:
- Gula tebu - 1 cangkir
- kayu manis - 4 sendok makan;
- Mentega (suhu kamar) - 3 sendok makan
- Untuk glasir:
- Gula bubuk - 3/4 cangkir;
- Gula / ekstrak vanila - 1/2 sdt;
- susu - 4 sdt;
- Krim keju "Mascarpone" - 2 sdm.
instruksi
Langkah 1
Kami memasukkan adonan ragi. Pertama, kita buat adonan dari setengah hangat (tidak panas!) Susu, gula dan ragi, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat, agar ragi "bergelembung". Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata. Kami meninggalkan di tempat yang hangat selama 1, 5 jam (mungkin dalam oven dihidupkan pada 40 derajat).
Langkah 2
Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling adonan yang sudah naik menjadi lapisan setinggi 5 mm. Lumasi dengan mentega lunak. Campur kayu manis dengan gula tebu dan oleskan secara merata di atas adonan. Gulung menjadi gulungan, potong menjadi kastor, letakkan di atas kertas roti dan masukkan ke dalam oven hangat selama 40 menit. Mereka harus bertambah besar setidaknya 1,5 kali lipat.
Langkah 3
Panggang pada suhu 190 derajat selama 15 - 20 menit, tetapi semuanya tergantung pada oven Anda: angkat segera setelah berubah menjadi cokelat.
Langkah 4
Untuk lapisan gula, cukup campur semua bahan dan lapisi roti hangat. Biarkan agak dingin dan sajikan! Nikmati teh Anda!
