Ada banyak pilihan untuk menyiapkan sayap ayam. Jika Anda menyukai kombinasi daging dengan saus asam manis, maka hidangan ini akan mengambil tempat yang tepat di meja Anda. Sayap panggang oven dalam bumbu asli dianggap sebagai salah satu makanan pembuka paling lezat dalam masakan tradisional Asia.
Itu perlu
- – Sayap ayam (800 g);
- - bawang putih (2-4 siung);
- – kecap kualitas baik (80 ml);
- - mustard (6 g);
- - madu (15 g);
- – Jeruk segar;
- –Paprika secukupnya;
- –Anggur putih (40 ml);
- -Garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Proses daging terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bilas sayap ayam secara menyeluruh dalam air dingin. Kemudian tambahkan garam dan pindahkan ke cangkir yang dalam.
Langkah 2
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu marinasi. Rasa hidangan sepenuhnya tergantung pada kualitas dan komposisi bumbunya. Karena itu, lakukan proses ini dengan serius. Campurkan kecap dan mustard dalam mangkuk yang dalam. Peras jus dari jeruk dan tuangkan ke dalam campuran mustard dan kecap. Aduk rata lagi. Kemudian tambahkan madu, yang harus dipanaskan sebelumnya dalam penangas air ke keadaan cair.
Langkah 3
Parut bawang putih di parutan halus dan tambahkan bahan lainnya ke dalam cangkir. Biarkan saus meresap selama beberapa menit. Kemudian aduk dengan spatula kayu dan rasa. Sesuaikan jumlah bahan sesuai keinginan.
Langkah 4
Celupkan sayap ayam ke dalam saus. Oleskan saus secara merata di atas daging. Tunggu sampai sayapnya diasinkan. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 20-30 menit, karena daging ayamnya sangat empuk dan akan cepat jenuh dengan sausnya.
Langkah 5
Panaskan oven, olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan sayapnya. Masukkan ke dalam oven dan masak selama sekitar 20 menit dengan api sedang. 5 menit sebelum akhir memasak, buka oven, keluarkan loyang dan tuangkan anggur putih di atas sayap, lalu masak sebentar.
