Lacto-ovegetarianisme hanya mengecualikan daging dan hidangan daging dari makanan, tetapi mendorong penggunaan produk-produk seperti sayuran, buah-buahan, telur, dan produk susu. Kami sarankan Anda menyiapkan kentang gulung dengan sayuran. Itu tidak mengandung daging, tetapi enak dan memuaskan.
Itu perlu
- - telur - 4 buah;
- - kentang - 1 kg;
- - susu - 250 ml;
- - lada bubuk;
- - mentega - 70 g;
- - wortel sedang - 2 buah;
- - paprika manis - 1 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - lada bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang, wortel, dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Rebus mereka dalam wajan dengan sedikit minyak dan sedikit garam. Tambahkan 2 butir telur mentah ke sayuran, aduk rata.
Langkah 2
Rebus kentang. Panaskan susu dan lelehkan mentega di dalamnya.
Langkah 3
Tambahkan susu mentega dan 2 telur mentah ke kentang dan kocok kentang tumbuk dengan blender. Kocok dengan blender, kentang tumbuk akan menjadi lebih kental dan gulungan tidak akan hancur saat dipanggang.
Langkah 4
Ambil linen atau serbet katun. Rendam dalam air. Peras kelebihan air.
Langkah 5
Letakkan kentang tumbuk di atas kain lembab. Ratakan hingga ketebalan lapisan sekitar 2 cm.
Langkah 6
Tempatkan isian di tengah pure. Perlahan gabungkan tepi lapisan kentang untuk membentuk gulungan.
Langkah 7
Pindahkan gulungan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Jahitan gulungan harus di bagian bawah. Lumasi gulungan dengan krim asam. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
Langkah 8
Potong gulungan panas menjadi beberapa bagian, tuangkan krim asam di atas masing-masing bagian.
