Dada ayam dengan saus mustard dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau salad. Rasa manis yang tidak biasa dari sausnya akan mengejutkan setiap gourmet. Cuka anggur, yang digunakan untuk membuat saus, menambahkan bumbu pada masakan.
Itu perlu
- - 1 kuning telur
- - 600 gr ayam fillet
- - minyak zaitun
- - daun-daun selada
- - garam
- - 50 gram madu
- - 15 ml cuka anggur
- - 50 ml mustard
- - 400 gr asparagus
instruksi
Langkah 1
Goreng dada ayam dalam minyak zaitun. Hidangan akan terlihat lebih menggugah selera jika ayamnya digoreng hingga garing.
Langkah 2
Rebus asparagus dalam air asin selama 2-3 menit, lalu potong kecil-kecil dan campur dengan daun selada yang disobek halus.
Langkah 3
Siapkan saus untuk hidangan Anda. Campur madu, cuka anggur, dan kuning telur menjadi massa yang homogen. Anda dapat mengocok campuran dengan ringan dengan pengocok atau blender.
Langkah 4
Letakkan selada dan asparagus di piring, lalu letakkan ayam di atasnya. Bumbui hidangan dengan saus mustard matang sebelum disajikan.
