Saat ini, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kombinasi klasik ayam dan nanas. Karena itu, kami mempersembahkan kepada Anda hidangan yang sangat indah, berair, dan beraroma yang akan menghiasi meja pesta. Bagaimanapun, itu dengan sempurna menggabungkan kelembutan ayam, kesegaran nanas dan kepedasan bayam segar.
Bahan:
- 0,5 kg fillet ayam;
- 2 sendok makan saus marinade teriyaki
- 2 nanas kecil;
- 50 gram bayam;
- sendok teh lada hitam.
Persiapan:
- Cuci nanas secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan.
- Kemudian, dengan pisau tajam, potong bagian atas dan pangkal hijau setiap nanas, dan juga kupas seluruh kulitnya, pastikan untuk melakukannya dari atas ke bawah. Hapus semua titik hitam baik dengan pisau atau dengan pengupas sayuran.
- Di dalam setiap nanas, potong inti dengan diameter kira-kira 3 cm, lalu potong.
- Bilas daging secara menyeluruh, potong dadu besar dan masukkan ke dalam wadah blender. Tambahkan saus marinade Teriyaki ke tempat yang sama, lalu bumbui semuanya dengan lada hitam dan potong cincang.
- Pindahkan daging cincang ke wadah apa pun dan biarkan selama beberapa menit.
- Bilas bayam, buang airnya, masukkan ke dalam mangkuk blender dan potong-potong.
- Sebarkan sepotong besar cling film di permukaan kerja.
- Sebarkan sisa daging cincang di atas kertas timah sehingga diperoleh lapisan daging persegi panjang setebal 0,5-0,7 cm.
- Tempatkan irisan nanas di tengah persegi panjang daging dan bungkus dengan daging menggunakan kertas timah yang sama, membentuk satu gulungan.
- Perbaiki gulungan dengan tali silikon atau benang kuliner.
- Tempatkan gulungan yang sudah terbentuk ke dalam oven dan panggang selama 40-45 menit pada 180 derajat.
- Jika selama proses memanggang daging mulai terbakar, maka Anda perlu menutupi gulungan dengan kertas timah.
- Setelah 40 menit, keluarkan gulungan yang sudah jadi dari oven, pindahkan ke piring, lepaskan benang atau talinya, dan sajikan dengan salad sayuran segar.
