Hidangan ayam disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Daging ayam memiliki rasa yang lembut dan juga baik untuk kesehatan manusia. Dapat digunakan untuk membuat irisan daging atau gulai, digoreng, dikukus, dll. Dan potongan ayamnya luar biasa. Hal utama adalah mempelajari cara memasaknya dengan benar.
Itu perlu
-
- dada ayam - 700 g;
- champignon - 400 g;
- keju keras - 100 g;
- bawang - 2-3 pcs.;
- telur - 2 buah;
- susu - 0,5 sdm.;
- tepung - 3 sendok makan;
- minyak sayur - 100 gr.;
- lemon - 0,5 buah;
- bawang putih - 3-4 siung;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Bilas dada ayam dan potong memanjang menjadi irisan tipis. Potongan harus dibagi. Jangan membuatnya terlalu tipis agar tidak merusak integritasnya selama pemukulan.
Langkah 2
Kupas bawang putih dan peras di atas fillet ayam. Kemudian tutup dengan kertas timah dan pukul dengan palu khusus agar daging setelah dimasak lunak dan empuk. Dan bawang putih akan memberikan rasa gurih dan pedas.
Langkah 3
Bumbui potongan yang pecah dengan garam dan merica secukupnya. Taburkan mereka dengan jus setengah lemon dan biarkan selama tiga puluh menit.
Langkah 4
Bilas jamur dan potong tipis-tipis.
Langkah 5
Bawang juga harus dipotong lebih tipis.
Langkah 6
Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya. Goreng jamur dan bawang dengan ringan di atasnya. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Langkah 7
Kocok telur dengan baik dan beri sedikit garam. Panaskan susu sedikit dan tuangkan ke dalam telur kocok. Ayak tepung. Tambahkan di sana, aduk terus, sehingga tidak ada gumpalan.
Langkah 8
Panaskan wajan lain dengan baik. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan mulailah menggoreng daging.
Langkah 9
Anda perlu mencelupkannya ke dalam adonan yang sudah dimasak terlebih dahulu (tidak harus kental) dan kemudian memasukkan daging ke dalam wajan. Goreng di satu sisi selama sekitar lima menit. Jangan berlebihan agar daging tidak menjadi kering.
Langkah 10
Saat Anda membalik irisan, letakkan jamur goreng dan bawang bombay di sisi lain dalam slide kecil. Taburi dengan sedikit adonan. Goreng tertutup selama lima sampai tujuh menit sampai empuk.
Langkah 11
Parut keju keras di parutan kasar. Taburkan daging di atasnya, tutup dan nyalakan api selama beberapa menit sehingga meleleh dan menutupinya seperti topi.
Langkah 12
Sajikan potongan ayam panas. Tetapi bahkan ketika didinginkan, hidangan ini akan sangat lezat. Mereka sangat cocok dengan nasi atau kentang rebus, serta rempah-rempah atau sayuran cincang segar.
