Telur isi adalah camilan sederhana namun lezat yang cocok untuk makan malam tahun baru. Isi untuk telur bisa bervariasi, tetapi di Tahun Baru ada baiknya menghentikan perhatian Anda pada isian yang paling indah dan orisinal.
Isi dengan bit dan herring
Bahan:
- bit rebus kecil;
- 80-90 gram herring asin (fillet tanpa tulang);
- 8 butir telur;
- beberapa dill segar, peterseli:
- mayones;
- bumbu, garam.
Persiapan:
1. Rebus telur hingga empuk, dinginkan dan kupas.
2. Kupas bit rebus dan parut di parutan kecil.
3. Potong fillet herring hingga halus, tambahkan bit.
4. Hati-hati potong telur menjadi dua. Hancurkan kuning telur dan tambahkan bit dengan herring.
5. Cuci sayuran dan cincang halus dan halus. Campur dengan sisa isian.
6. Bumbui isian yang dihasilkan dengan mayones dan garam, jika perlu.
7. Isi bagian protein dengan isian dengan slide. Hiasi dengan herbal.
Isi jamur
Bahan:
- 7-8 telur;
- 1 kepala bawang;
- 1 wortel;
- 10 jamur;
- mayones;
- 30-40 ml minyak sayur;
- garam.
Persiapan:
1. Rebus telur, tutup dengan air dingin, kupas setelah dingin.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang cincang halus.
3. Kemudian tambahkan wortel parut ke bawang dalam wajan, goreng sedikit lagi.
4. Potong jamur dan tuangkan di atas bawang dan wortel, tambahkan garam, aduk dan goreng selama sekitar 20 menit.
5. Setelah dingin, haluskan isian dengan blender dan gosok kuning telur ke dalamnya. Tambahkan mayonaise, aduk.
6. Isi bagian putihnya, potong setengah memanjang, dengan isian yang dihasilkan.
Isi dengan salmon pink asin
Bahan:
- 5 butir telur rebus;
- 150-200 gr salmon merah muda asin atau asap;
- sedikit tanaman hijau;
- mayones.
Persiapan:
1. Potong telur rebus menjadi dua. Hancurkan kuning telur dalam mangkuk terpisah.
2. Potong ikan dan bumbu dengan sangat halus dan tambahkan ke kuning telur.
3. Campur isian dengan mayonaise dan isi dengan putih telur.
