Semua orang tahu betapa sehatnya ikan itu. Sangat mudah diserap oleh tubuh, apalagi mengandung banyak unsur bermanfaat, misalnya fosfor. Pangsit, seperti yang Anda tahu, adalah produk "berat", dan semua karena fakta bahwa mereka mengandung adonan dan daging pada saat yang sama. Hidangan ini bisa dibuat lebih "mudah" jika Anda mengganti daging dengan ikan. Saya sarankan Anda membuat pangsit salmon hijau.
Itu perlu
- - tepung terigu - 600 g;
- - telur - 1 buah;
- - air - 1 gelas;
- - garam laut halus;
- - sekelompok besar peterseli - 1 pc;
- - fillet salmon - 500 g;
- - bawang - 1 pc;
- - bawang putih - 1 siung;
- - lemon.
instruksi
Langkah 1
Jadi, pertama-tama Anda perlu mencuci peterseli, lalu mengeringkannya. Masukkan ke dalam blender, tambahkan 3 sendok makan air. Jadi, peterseli harus dihaluskan.
Langkah 2
Selanjutnya, tuangkan tepung ke dalam cangkir, tambahkan garam, telur dan sisa air ke dalamnya. Kemudian tuangkan pure peterseli ke dalam campuran. Uleni adonan dari massa ini. Setelah siap, tutup dengan handuk yang sudah dibasahi sebelumnya dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 3
Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Kemudian masukkan fillet salmon ke dalamnya dan masak selama 15 menit. Setelah ikan matang, masukkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin lalu tumbuk menggunakan garpu hingga halus. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang, jus lemon ke massa yang dihasilkan, dan juga taburi dengan garam, merica, dan aduk rata.
Langkah 4
Bagi adonan hijau menjadi dua. Gulung salah satu bagian sehingga Anda mendapatkan lapisan tipis. Bagilah secara mental menjadi dua bagian. Taruh salmon cincang di salah satunya dengan satu sendok teh sehingga ada jarak setidaknya 3 sentimeter di antara isian. Tutupi isian dengan setengah lainnya sehingga ujung-ujungnya menempel padanya.
Langkah 5
Ambil gelas kecil. Gunakan untuk memotong lingkaran pada adonan tempat isian berada. Lakukan semua tindakan di atas sampai daging cincang dan adonan habis. Pangsit hijau dengan salmon sudah siap!
