Hanya sedikit orang yang bisa menolak pai dengan nasi, telur, dan daun bawang. Kue buatan sendiri ini bisa menyatukan seluruh keluarga dalam satu meja. Pai yang baru dipanggang memenuhi rumah Anda dengan rasa yang menggugah selera dan tersapu dari piring dalam hitungan menit.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 4, 5 cangkir tepung terigu;
- - 11 g ragi;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega;
- - 500 ml air;
- - 2 sendok teh garam.
- Untuk mengisi:
- - 100 g beras setengah matang;
- - 6 butir telur;
- - bawang hijau secukupnya;
- - 100 gram mentega.
- Untuk menggoreng:
- - 50 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Tuang setengah liter air hangat ke dalam mangkuk dan larutkan 11 g ragi di dalamnya. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok teh garam dan 1 sendok makan mentega cair, aduk rata. Tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan. Biarkan adonan hangat selama sekitar satu jam.
Langkah 2
Bilas beras dengan baik. Pindahkan nasi ke panci, tambahkan 50 g mentega dan isi dengan air 2-3 kali lebih banyak dari volume nasi. Masak nasi dengan api kecil di bawah tutupnya (tidak perlu diaduk). Setelah air menguap, nasi bisa dianggap siap.
Langkah 3
Bilas bawang hijau dan potong halus. Pilih jumlah bawang bombay sesuai selera.
Langkah 4
Dinginkan telur rebus, kupas, potong dadu kecil dan campur dengan nasi.
Langkah 5
Tambahkan bawang cincang dan mentega cair ke nasi dan telur, garam secukupnya, aduk.
Langkah 6
Pindahkan adonan ke meja, bagi menjadi potongan-potongan kecil. Gulung setiap potongan adonan menjadi kue. Letakkan sebagian isi nasi, telur, dan daun bawang di atas tortilla. Bentuk roti.
Langkah 7
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng pai di kedua sisi sampai enak. Pindahkan pai yang sudah jadi ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak. Sajikan hangat.
