Nyonya rumah Rusia yang baik, menurut tradisi berabad-abad yang mapan, harus bisa memanggang pai yang lezat, karena jalan menuju hati seorang pria, seperti yang Anda tahu, terletak melalui perut, dan terkadang Anda sendiri ingin memanjakan diri dengan sesuatu. Pai baik untuk teh dan enak untuk dibawa piknik.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- 1 gelas kefir,
- setengah gelas minyak sayur (tidak berbau),
- 3 cangkir tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- sebungkus ragi kering (hitung sekitar 5 sendok teh).
instruksi
Langkah 1
Beberapa ragi kering dapat ditambahkan langsung ke adonan. Kami hanya perlu seperti itu. Pastikan untuk menandai ini pada kemasan.
Langkah 2
Jika semua produk sudah siap, jangan ragu untuk mulai menerapkan ide tersebut. Ambil wajan yang lebih besar dan panaskan kefir dan minyak di dalamnya. Tidak perlu sampai mendidih, asalkan campurannya hangat.
Langkah 3
Tambahkan gula dan garam. Menggerakkan.
Langkah 4
Angkat panci dari api.
Langkah 5
Tambahkan tepung dan ragi ke dalam campuran. Uleni adonan.
Langkah 6
Karena minyak sayur, adonan tidak akan banyak naik, tetapi Anda tetap harus menyisihkannya selama 30-60 menit.
Langkah 7
Sementara itu, Anda bisa melakukan isian. Rebus telur, sekitar enam.
Langkah 8
Sementara itu, ambil seikat bawang hijau dan cincang halus.
Langkah 9
Potong telur menjadi kubus kecil, campur dengan bawang dan tambahkan sedikit garam.
Langkah 10
Taburkan tepung di atas meja. Letakkan adonan di atasnya. Uleni adonan dengan baik dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama - volumenya tergantung pada apakah Anda akan memanggang pai besar atau kecil, yang harus Anda tentukan dengan mata.
Langkah 11
Gunakan rolling pin untuk menggulung kue dan letakkan di tengah setiap isian. Hitung sehingga Anda dapat menyegel tepinya.
Langkah 12
Letakkan kue di atas loyang dan nyalakan oven. Pai harus berdiri sebentar. Panaskan oven dan panggang pai selama 15-20 menit.
Langkah 13
Pai dapat dimasak dalam minyak, dalam wajan - tergantung siapa yang suka caranya.
Langkah 14
Saat kue masih panas, olesi dengan minyak sayur. Jadi mereka akan mengambil tampilan emas pedas.
Pai sudah siap! Selamat makan!
