Minuman dataran tinggi Kaukasia - kefir - adalah salah satu produk paling populer abad XXI. Produk susu fermentasi ini sangat memuaskan rasa lapar, menghilangkan rasa haus, memperkuat, mengencangkan dan bahkan membantu mengatasi mabuk yang kuat. Penggunaan kefir adalah topik yang bisa Anda bicarakan selama berjam-jam; buku dan karya ilmuwan dikhususkan untuk itu.
Komposisi unik Unique
Rahasia manfaat kefir terletak, pertama-tama, pada teknologi persiapannya. Dalam susu biasa, fermentasi berdasarkan mikroorganisme ditambahkan, yang menyebabkan susu fermentasi dan fermentasi alkohol. Proses inilah yang memberikan rasa asam, sedikit keras pada kefir dan konsistensinya yang kental.
Kehadiran lactobacilli dan prebiotik dalam minuman ini menjadikannya sahabat saluran pencernaan. Minum satu gelas di malam hari (dan ini adalah waktu terbaik untuk mengasimilasi kefir), seseorang memecahkan banyak masalah. Ini adalah pencegahan penyakit hati dan pankreas, dan pengurangan tekanan darah, dan penekanan agen penyebab penyakit lambung dan usus. Selain itu, kefir memiliki efek diuretik ringan. Ini berarti dapat dan harus digunakan oleh orang yang menderita penyakit ginjal dan, sebagai akibatnya, edema.
Kefir adalah produk susu fermentasi, yang berarti diperkaya dengan protein dan lemak (kecuali, tentu saja, kemasannya tidak mengatakan "kandungan lemak - 1%"). Minuman ini akan dengan cepat memenuhi tubuh dengan elemen penting, termasuk kalsium dan fosfor, yang penting untuk tulang, gigi dan kuku, serta kalium, yang bertanggung jawab untuk berfungsinya jantung dan sistem saraf. Vitamin A dalam komposisinya akan mendukung penglihatan dan memperbaiki kondisi kulit.
Usia itu penting
Ada yang namanya "kefir muda". Ini adalah produk yang diproduksi paling lambat tiga hari sebelum tanggal konsumsi. Kefir ini memiliki sedikit efek pencahar. "Kefir lama", di sisi lain, akan "memperbaiki" semua yang diperlukan - ini terutama berlaku dalam kasus diare. Hal utama adalah tidak menggunakan kefir setelah tanggal kedaluwarsa. Jika Anda tidak ingin membuang produk kadaluarsa, gunakan untuk keperluan kosmetik. Dan beberapa tips lagi. Manfaat maksimal dari kefir bisa didapatkan jika Anda meminumnya saat perut kosong; diet kefir atau hari-hari puasa di kefir adalah cara yang bagus untuk menurunkan berat badan. Kefir tidak boleh digunakan oleh anak di bawah satu setengah tahun, serta orang yang menderita intoleransi laktosa.
Kecantikan membutuhkan … kefir
Kefir adalah produk kosmetik yang murah dan efektif, diberikan oleh alam itu sendiri. Dapat dicampur dengan garam laut untuk membuat scrub wajah dan tubuh yang bagus. Kefir dengan telur mentah melembabkan kering dengan sempurna, dan dengan mentimun - mengeringkan kulit berminyak. Dalam perang melawan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, topeng kefir dengan peterseli cincang akan membantu. Campuran susu fermentasi dan gelatin direkomendasikan untuk kulit yang menua. Dan rambut, "jenuh" dengan kefir, akan lebih sedikit rontok, memperoleh kilau yang khas dan menjadi halus saat disentuh.
Dengan demikian, manfaat kefir adalah fakta yang tidak diragukan lagi. Ini juga termasuk dalam nama produk ini, karena akar kata "kef" dalam terjemahan dari bahasa Turki berarti "kesehatan".
