Bir non-alkohol adalah minuman yang rasanya seperti bir tradisional, tetapi hampir tidak mengandung alkohol. Meskipun tidak ada alkohol dalam komposisinya, banyak dokter tidak merekomendasikan mengonsumsi minuman ini dalam jumlah banyak, karena dapat membahayakan tubuh.
Produksi bir non-alkohol
Ada dua cara untuk membuat bir non-alkohol - untuk mencegahnya berfermentasi, atau untuk menghilangkan alkohol dari bir yang sudah jadi. Minuman dapat dihilangkan dari alkohol dengan penguapan, atau dapat melewati membran khusus, yang memiliki sifat menahan alkohol. Bagaimanapun, manfaat minuman semacam itu tidak dapat dibedakan dari manfaat produk yang termasuk dalam komposisinya.
Dengan metode apa pun untuk membuat bir non-alkohol, persentase alkohol yang tidak signifikan tetap berada di minuman terakhir, hampir sama dengan di kvass. Tetapi rasa minuman secara langsung tergantung pada metode pemrosesan. Bir yang tidak difermentasi hampir tidak bisa disebut bir sama sekali, rasanya sangat berbeda dari minuman tradisional. Segala macam pengatur keasaman dan rasa, yang seharusnya meningkatkan rasa minuman, dapat membahayakan tubuh. Sayangnya, bir yang alkoholnya diuapkan juga tidak memiliki rasa yang luar biasa, jadi kita dapat mengatakan bahwa hanya metode membran yang membuat bir non-alkohol mirip dengan minuman tradisional.
Manfaat yang meragukan
Orang-orang mengkonsumsi bir non-alkohol untuk merasakan minumannya jika tidak ada cara untuk mendapatkan hop. Dalam beberapa kasus, manfaat bir tersebut dimanifestasikan dalam kenyataan bahwa tubuh manusia menerima elemen dan vitamin, yang ada dalam komposisi barley malt. Secara khusus, ini berlaku untuk berbagai vitamin kelompok B. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan produk fermentasi yang tidak lengkap, karena di dalamnya vitamin disimpan lebih banyak. Anda harus memperhatikan komposisi bir semacam itu dan memilih opsi dengan aditif minimum.
Sayangnya, bir non-alkohol hampir tidak bisa disebut lebih bermanfaat daripada bir biasa, karena menggunakan kerucut hop, yang mengandung sejumlah kecil morfin. Dialah yang merupakan salah satu alasan utama munculnya alkoholisme bir yang meluas. Selain itu, bahkan bir non-alkohol mengandung minyak fusel, yang merupakan komponen paling berbahaya yang timbul dari fermentasi. Tentu saja, baik minyak hop dan fusel tidak begitu berbahaya tanpa adanya alkohol, tetapi Anda tetap tidak boleh bersandar pada bir non-alkohol.
Perlu dicatat bahwa hop mengandung sejumlah besar fitoestrogen, yang analog dengan hormon seks wanita. Berkat mereka, pria mendapatkan masalah dengan potensi dan perut bir. Karena banyaknya fitoestrogen, bir non-alkohol dapat direkomendasikan untuk wanita dengan gangguan hormonal.
