Hal utama dalam hidangan ini adalah memilih rempah-rempah yang tepat yang dapat menekankan rasa bass laut yang lembut. Ikan bass panggang yang harum akan menjadi sangat berair, Anda bisa menyajikannya dengan sayuran apa pun.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - ikan bass fillet 4 pcs. masing-masing 170 gram;
- - 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
- - 2 sendok teh paprika;
- - 1 sendok teh bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, garam;
- - 1/2 sendok teh cabai merah;
- - 1/4 sendok teh oregano kering, basil, thyme;
- - minyak sayur, sayuran dan cabai untuk disajikan.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih potongan ikan. Olesi fillet ikan bass di semua sisi dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, gabungkan paprika, garam, bawang putih dan bubuk bawang merah, lada merah dan putih, dan bumbu kering. Lumuri ikan dengan campuran pedas ini, masukkan ke dalam mangkuk, tutup, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam agar meresap aroma bumbunya. Bagi pecinta acar bawang, disarankan untuk menambahkan satu bawang, potong cincin, ke ikan dan bumbu.
Langkah 3
Lapisi parutan panggangan dengan minyak sayur, nyalakan panggangan untuk memanaskan lebih dulu. Diperlukan suhu sedang. Tempatkan fillet bass laut di rak kawat dan masak di setiap sisi selama 3-4 menit, tanpa tutup.
Langkah 4
Tempatkan fillet bertengger yang sudah dimasak di atas piring, sajikan panas dengan sayuran segar atau direbus dan cabai pedas. Anda juga bisa menaburkan ikan bass berbumbu dengan jus lemon segar saat disajikan.
