Hidangan ikan instan yang luar biasa. Berkat lapisan kentang yang halus, ikan apa pun akan menjadi empuk dan berair. Menurut resepnya, Anda perlu mengambil ikan trout, tetapi ikan lain yang cukup berlemak akan berhasil.
Itu perlu
- - 600 g ikan trout;
- - 3 kentang;
- - 1 butir telur;
- - setengah lemon;
- - 2 sdm. sendok makan tepung.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan ikan, untuk ini bilas, keringkan di atas tisu, potong kecil-kecil. Lebih baik mengambil fillet, tetapi jika Anda memiliki ikan dengan tulang, maka pertama-tama coba cabut semua tulangnya. Bumbui ikan yang sudah disiapkan dengan bumbu, garam secukupnya, taburi dengan jus lemon. Peras jus dari lemon segar.
Langkah 2
Kupas kentang segar, gosok pada parutan kasar, peras jus berlebih darinya, kocok telur, tambahkan tepung. Uleni dengan seksama - Anda mendapatkan adonan kentang.
Langkah 3
"Taruh" potongan ikan yang sudah disiapkan ke dalam lapisan kentang di semua sisi, tekan dengan kuat.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan fillet ikan merah ke dalam adonan kentang, masak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dengan penutup, didihkan selama 30 menit lagi.
Langkah 5
Sajikan trout panggang yang dimasak panas dengan sayuran segar apa pun. Anda bisa menjadikan salad sayuran sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam rendah lemak dan bergizi.
