Anda pasti akan menyukai cupcake ini jika Anda tidak menyukai kue-kue manis. Sajikan dalam tradisi terbaik ibu rumah tangga Polandia: dengan krim asam dingin dan gula atau selai asam buatan sendiri!
Itu perlu
- - 480 gram tepung;
- - 12 gram baking powder;
- - 350 g gula;
- - sekantong gula vanila;
- - 240 g mentega;
- - 85 ml minyak sayur;
- - 6 sdm. air;
- - 6 protein;
- - 6 kuning telur;
- - 90 g bubuk kakao;
- - 240 g plum;
- - 2 sdm. Rum;
- - minyak untuk melumasi cetakan;
- - kerupuk untuk taburan cetakan.
instruksi
Langkah 1
Plum pertama-tama harus dituangkan dengan alkohol dan dibiarkan semalaman.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam panci, tambahkan minyak sayur dan gula dan nyalakan api. Tunggu sampai massa mendidih, aduk terus, hingga halus. Sisihkan dari kompor hingga agak dingin, lalu tambahkan kuning telur dan saring kakao. Aduk lagi.
Langkah 3
Ayak tepung dengan baking powder dan gula vanila. Aduk ke dalam massa minyak sehingga tidak ada gumpalan.
Langkah 4
Kocok putih dengan mixer dalam busa yang kuat dan dengan lembut, dalam beberapa tahap, uleni dengan spatula, gabungkan dengan sisa massa.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Olesi formulir dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Masukkan adonan ke dalam cetakan, dan di atasnya - plum basah. Masukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam.
