Absinthe, juga dikenal sebagai Peri Hijau, pernah memiliki reputasi sebagai minuman halusinogen dan cukup populer di kalangan bohemian, penulis, penghibur, dan seniman. Absinthe mabuk oleh Edgar Poe, Vincent Van Gogh, Oscar Wilde dan banyak lainnya. Ini telah dilarang di banyak negara. Belum lama ini, para ilmuwan membuktikan bahwa jumlah wormwood yang terkandung dalam minuman ini tidak mampu menyebabkan halusinasi. Absinthe direhabilitasi dan diizinkan untuk dijual.
Itu perlu
- gelas absinth
- sendok absinth
- Gula
- Sebotol air dingin dan es yang bersih
- Sumber api
- Gelas cognac
instruksi
Langkah 1
Absinth berkualitas tinggi terbuat dari herbal alami. Kehadiran apsintus, adas manis, adas adalah wajib, tetapi yang lain dapat ditambahkan ke dalamnya - lemon balm, mint, calamus. Absinth yang baik tidak mengandung warna atau rasa buatan. Minuman berutang warna hijau pucat untuk klorofil yang terkandung dalam tanaman. Absinth hijau cerah dapat diwarnai secara artifisial. Absinth antik dan absinth dari varietas khusus wormwood bisa berwarna kuning.
Langkah 2
Ada beberapa cara umum untuk meminum absinth. French Ritual: Tuang kira-kira satu ons (30 mililiter) absinth ke dalam gelas khusus. Gelas yang benar untuk absinth memiliki bagian bawah "bulbous" yang berubah menjadi leher sempit, melebar ke atas. Bagian putaran bawah dirancang untuk jumlah minuman yang dianggap sebagai dosis klasik.
Langkah 3
Tempatkan sendok absinthe khusus (berlubang) di atas gelas dan letakkan satu gula batu di dalamnya. Gula secara tradisional digunakan untuk menyeimbangkan rasa pahit apsintus.
Langkah 4
Siapkan kendi kecil berisi air bersih dan dingin. Mulailah perlahan-lahan, setetes demi setetes, sehingga gula larut, dan air manis secara bertahap mengalir ke minuman. Jika air dalam kendi terlalu cepat panas, tambahkan es ke dalamnya. Ketika air ditambahkan, absinth secara bertahap menjadi keruh, kehilangan warna hijau cerahnya, tetesan air mengendap di dasar gelas, meninggalkan jejak berasap. Untuk efek inilah absinth mendapat julukannya - Peri Hijau.
Langkah 5
Setelah semua gula larut dalam air, aduk rata dengan sendok yang sama yang digunakan untuk meneteskan air manis. Sekarang Anda bisa perlahan, menikmati, minum absinth.
Langkah 6
Metode Gelas ke Gelas Masukkan segelas kecil absinth biasa ke dalam gelas besar dan lebar.
Langkah 7
Mulailah menambahkan air dingin setetes demi setetes ke gelas. Isi bejana kecil secara bertahap akan meluap ke yang besar. Berhenti ketika hanya ada air di dalam gelas dan absinth yang diencerkan di dalam gelas. Keluarkan gelas dengan hati-hati. Absinth siap untuk diminum.
Langkah 8
Metode ini dapat disebut sebagai variasi dari metode populer untuk mengencerkan absinth secara perlahan dengan air dingin. Khusus untuknya, air mancur absinth diciptakan - perangkat kompleks yang memungkinkan air dingin, setetes demi setetes, mengalir ke absinth.
Langkah 9
Cara Ceko: Tuang sedikit absinth ke dalam gelas cognac. Masukkan segumpal gula ke dalam sendok absinth dan rendam dalam minuman dengan cara menjatuhkannya langsung ke gelas atau meneteskan absinth ke atasnya.
Langkah 10
Pegang sesendok gula yang direndam dalam alkohol di atas api. Saat gula terbakar, letakkan sendok di atas absinth agar gula yang meleleh menetes ke minuman. Anda tidak perlu menunggu sampai gula benar-benar meleleh, tetapi celupkan sendok menyala lagi ke dalam absinth. Bersiaplah untuk minuman yang terbakar - tuangkan sedikit air dingin di atasnya atau tiup apinya.
