Muncul di Prancis, absinth dengan cepat menjadi minuman favorit para pelukis dan penyair besar Prancis. Apakah minuman beralkohol yang kuat memungkinkan untuk melupakan masalah yang mendesak, atau apakah itu benar-benar menyebabkan inspirasi kreatif dan bahkan halusinasi mabuk tidak diketahui. Resep asli absinth telah hilang, tetapi minuman modern tetap disajikan sesuai dengan aturan tradisional.
instruksi
Langkah 1
Absinth murni memiliki rasa tidak enak yang sangat pahit. Bahkan bisa membakar tenggorokan Anda jika tidak diencerkan dengan apa pun. Karena itu, biasanya menambahkan gula ke absinth. Proses ini dilakukan dalam kegelapan total, seperti ritual misterius pada masa dekadensi Prancis. Absinth dituangkan ke dalam gelas tipis dan dibakar. Satu sendok teh dengan segumpal gula di dalamnya dipegang di atas minuman yang menyala. Karena api, gula meleleh, kemudian dituangkan ke dalam segelas absinth. Menempatkan piring di atas segelas absinth, bartender memadamkan api. Ketika seseorang siap untuk minum minuman panas yang pahit, cawan dikeluarkan dan absinth diminum dalam satu tegukan, sementara uap minuman beralkohol yang mudah terbakar belum menguap. Bagi yang menginginkan sensasi, Anda bisa menghirup asap absinth panas dengan mengangkat cawan. Biasanya absinth tidak dicuci, tetapi bersiaplah untuk rasa pedas yang tajam.
Langkah 2
Coba rasakan kontras rasa absinth yang terbakar dan air es. Tuang absinth ke dalam gelas sempit. Masukkan gula tebu ke dalam satu sendok teh dan basahi dengan absinth. Nyalakan isi sendok. Gula akan mulai meleleh dan mengalir ke dalam gelas. Hati-hati: absinth di kaca bisa terbakar. Ketika jumlah tetes gula yang diperlukan jatuh ke dalam gelas, tuangkan air es ke dalam absinth dalam aliran tipis (Anda dapat menggunakan bilah pisau). Minum dalam satu tegukan.
Langkah 3
Cara Prancis untuk membuat absinth. Tuang satu bagian absinth ke dalam gelas. Letakkan sendok khusus untuk absinth di atas gelas (terlihat seperti spatula dengan lubang berpola). Taruh segumpal gula di atas sendok dan tuangkan air es di atasnya - tiga bagian air ke satu bagian absinth. Air akan melarutkan gula, dan dalam gelas absinth akan dicampur dengan sirup gula. Minuman akan menjadi sedikit keruh dan kental. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menyalakan absinth.
