Di negara maju, persentase orang di atas usia 60 terus meningkat. Hal ini, tentu saja, karena peningkatan standar hidup dan perawatan kesehatan. Tetapi peran penting dalam menjaga fungsi normal tubuh, kesehatan mental dan fisik lansia juga dimainkan oleh nutrisi yang tepat, dengan mempertimbangkan karakteristik usia.
Proses fisiologis di usia tua
Karena kualitas hidup yang tinggi, dimungkinkan tidak hanya untuk meningkatkan durasi rata-rata, tetapi juga untuk secara signifikan mendorong kembali batas usia, setelah transisi di mana seseorang dianggap tua. Jika bahkan 100 tahun yang lalu orang yang mencapai usia 40 disebut seperti itu, hari ini kita dapat berbicara tentang batas bersyarat 55-60 tahun.
Pada usia ini, tanda-tanda penuaan tubuh mulai muncul - intensitas proses metabolisme secara bertahap menurun, tingkat metabolisme basal menurun, konsumsi oksigen dan pelepasan karbon dioksida menurun, metabolisme protein dan proses akumulasi komponen lipid dalam jaringan melambat. Selain itu, enzim oksidasi biologis di hati, ginjal dan jaringan jantung menjadi kurang aktif, dan proses pemanfaatan glukosa melambat.
Jelas bahwa di usia tua perlu untuk menyesuaikan pola makan Anda dengan mempertimbangkan perubahan yang sedang berlangsung dalam tubuh dan untuk mengecualikan terjadinya kekurangan zat gizi mikro dan kekurangan gizi protein-energi. Faktor-faktor ini dapat menyebabkan banyak penyakit umum pada orang tua.
Untuk menghilangkan kekurangan vitamin dari makanan, Anda harus mengonsumsi vitamin kompleks buatan, yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuh orang tua.
Nutrisi yang baik di hari tua
Diet yang disusun dengan benar akan memungkinkan tidak hanya untuk menjaga kesehatan, tetapi juga secara signifikan memperpanjang tahun-tahun kehidupan penuh. Perlu diingat bahwa kebutuhan energi tubuh pada usia tua menurun dan pada usia 60-69 tahun 85% dari kebutuhan usia 20-30 tahun, dan pada usia 70-79 tahun. tahun - hanya 75%.
Di usia tua, makan berlebihan dan konsumsi berlebihan makanan berlemak sangat berbahaya; ini adalah jalan langsung menuju aterosklerosis, diabetes mellitus dan banyak penyakit lain yang mempercepat proses penuaan. Pencegahan penuaan adalah pengendalian rasio energi yang dikonsumsi dan kandungan kalori dari makanan yang dikonsumsi.
Makanan orang tua harus mencakup jumlah biomikro, fosfolipid, asam lemak tak jenuh ganda yang cukup.
Faktor gizi juga termasuk ke dalam kekhasan gizi pada usia ini. Ini berarti bahwa diet harus seimbang dan mengecualikan kekurangan protein, karbohidrat atau lipid, serta asam amino esensial dan vitamin. Nutrisi pada usia ini harus memiliki fokus anti-aterosklerosis, beragam dan seimbang mungkin, dilengkapi dengan zat yang merangsang aktivitas enzim tubuh. Makanan itu sendiri harus cukup mudah dicerna.
