Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa casserole dan kue keju adalah hidangan paling lezat dan mudah disiapkan yang dapat dibuat dari keju cottage. Kemungkinan besar, kebanyakan dari mereka tidak pernah memasak souffle dadih. Jika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan ini, ingatlah bahwa hanya keju cottage yang lembut dan krim asam lemak yang harus digunakan untuk persiapannya.
Cara memasak souffle dadih dalam slow cooker
- 400 gram keju cottage lemak sedang;
- dua sendok makan krim asam;
- 100 gram gula pasir;
- tiga telur;
- 50 gram semolina;
- vanillin (satu bungkus vanilin atau satu sendok teh ekstraknya);
- satu sendok makan minyak sayur;
- 100 gram kismis dan aprikot kering.
Tuangkan buah kering dengan air panas, diamkan selama 10 menit, lalu bilas, keringkan dan potong-potong.
Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan krim asam ke dalamnya dan aduk.
Pisahkan kuning telur dari putihnya, aduk kuningnya dan tambahkan semolina dan vanillin ke dalamnya, kocok putih dengan gula sampai mengembang.
Gabungkan massa dadih dengan kuning telur dan buah-buahan kering, lalu gabungkan massa yang dihasilkan dengan protein kocok dengan sangat hati-hati.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi dengan semolina. Keluarkan adonan, tutup multicooker dan atur pengaturan panggang selama 50 menit.
Setelah waktu berlalu, biarkan souffle dalam slow cooker selama 10 menit lagi, lalu taruh di piring datar, potong dan sajikan, tuangkan krim asam, selai atau selai.
Cara memasak souffle dadih dalam multicooker untuk uap
- 200 gram keju cottage;
- 150 gram yogurt berry;
- tiga sendok makan pati;
- satu telur;
- tiga sendok makan gula;
- 100 gram buah kismis (segar atau beku).
Masukkan yogurt, keju cottage, telur, pati (dua sendok makan) dan gula ke dalam blender. Aduk semuanya hingga rata.
Mencairkan buah beri (jika perlu), gulung dalam satu sendok makan pati.
Campurkan buah beri dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya.
Lumasi cetakan silikon dengan minyak dan masukkan massa dadih ke dalamnya. Tempatkan cetakan dalam mangkuk multicooker untuk mengukus.
Tuang tiga gelas air ke dalam mangkuk multicooker, lalu letakkan mangkuk dengan cetakan silikon di dalam multicooker. Masak souffle dengan uap selama 20 menit.
