Keju cottage tidak diragukan lagi merupakan produk yang sehat. Masing-masing dari kita tahu ini. Tetapi tidak banyak yang bisa menggunakan keju cottage murni setiap hari, oleh karena itu ada banyak hidangan keju cottage dan makanan penutup. Salah satunya adalah casserole dadih.
Itu perlu
- - Keju cottage - 400 g
- - Semolina - 1/2 sdm.
- - Kefir (susu panggang fermentasi) - 2/3 sdm.
- - Gula - 1/2 sdm.
- - Vanillin - di ujung pisau
- - Baking powder - 1 sdt
- - Telur - 2-3 pcs.
- - Mangkuk 2 buah.
- - Bank 0,5 liter.
- - Pengaduk
- - Kaca
- - Multicooker
- - Mentega - 1 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Tuang semolina ke dalam mangkuk, tambahkan kefir (Anda bisa mengganti susu panggang fermentasi atau krim asam dengan susu) dan aduk rata. Biarkan selama 30-40 menit, aduk sesekali.
Langkah 2
Keju cottage (bisa diganti dengan dadih), masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan vanilin dan baking powder, campur dengan mixer dengan kecepatan rendah. Anda harus mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan.
Langkah 3
Kami mengocok telur ke dalam stoples, kocok dengan mixer sampai halus. Tuang gula ke dalam toples dalam porsi kecil, tanpa berhenti mengocok telur. Anda harus mendapatkan busa kuat yang homogen, dan gula harus larut sepenuhnya.
Langkah 4
Tuang adonan telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage, aduk kembali dengan mixer hingga rata. Volume semolina setelah pembengkakan kira-kira dua kali lipat, dan butiran tidak terasa.
Tuang semolina ke dalam campuran dadih-telur, aduk. Basis casserole ternyata cukup cair, kira-kira seperti adonan pancake. Ini seharusnya tidak memalukan. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, tuangkan campuran ke dalamnya dan pilih mode "Memanggang".
Waktu memasak berbeda dari model ke model, mulai dari 40 menit hingga 1 jam. Setelah selesai memasak, matikan multicooker tanpa membuka tutupnya, dan diamkan selama 15-20 menit lagi. Ini akan mencegah casserole mengendap.
