Baru-baru ini, jelai telah dilupakan, meskipun komposisi vitaminnya yang unik dan kaya (vitamin A, E, D, PP, B). Hidangan yang mengandung jelai mutiara membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun, mengatur saluran pencernaan, membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, memperbaiki kondisi kulit, kuku, rambut.
Jelai dalam kombinasi dengan sayuran menjadi tidak hanya bermanfaat, tetapi juga hidangan yang luar biasa enak dan memuaskan.
Itu perlu
- 1/2 garpu kubis putih;
- 2 paprika ukuran sedang;
- 3 wortel sedang;
- 5 tomat;
- 2 buah. Bawang;
- 1/2 cangkir jelai mutiara;
- 400 gram fillet ayam;
- 1 cangkir minyak bunga matahari halus
- garam;
- lada hitam giling;
- dill hijau;
- peterseli.
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua sayuran yang Anda butuhkan: kupas daun hijau teratas dari kol, cuci paprika dan tomat, kupas bawang dan wortel. Jika Anda ingin hidangan menjadi cantik dan berbunga-bunga, lebih baik menggunakan paprika kuning. Potong kubis menjadi potongan-potongan, potong paprika dan tomat menjadi irisan, parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang. Ambil panci besar dan masukkan sayuran parut ke dalamnya.
Langkah 2
Bilas setengah gelas jelai mutiara, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sayuran. Campur semua bahan secara menyeluruh dan isi dengan segelas minyak sayur.
Langkah 3
Tempatkan panci di atas kompor, tutup dan didihkan selama dua jam, aduk sesekali. Lima belas menit sampai empuk, tambahkan garam dan lada hitam.
Hiasi dengan dill cincang halus dan peterseli saat disajikan. Jelai dengan sayuran dapat disajikan panas atau digunakan sebagai camilan dingin.
