Barley tidak lebih dari gandum utuh. Seperti banyak sereal yang terbuat dari biji-bijian alami, jelai mutiara sangat kaya akan berbagai nutrisi dan berbagai macam vitamin. Untuk beberapa alasan, hanya ada sedikit pecinta bubur ini yang tersisa. Ini karena kerumitan persiapannya dan rasanya tidak cukup kaya. Oleh karena itu, di dunia modern, bubur jelai menjadi tidak populer karena persiapannya yang lama. Tapi tetap saja, ada banyak cara untuk menyiapkan bubur jelai mutiara yang cepat dan sangat enak.
Itu perlu
-
- jelai mutiara - 2 sdm;
- mentega - 50 gram;
- garam - 1 sdt;
- air.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci yang sudah dimasak sebelumnya dan tuangkan jumlah air yang benar-benar sewenang-wenang ke dalamnya. Anda tidak perlu menambahkan garam ke dalam air. Didihkan dan tuangkan dengan hati-hati dua gelas jelai mutiara ke dalam air mendidih. Menir harus kering, Anda tidak boleh merendamnya dalam air terlebih dahulu. Segera setelah air mendidih lagi, biarkan jelai mendidih di dalamnya selama lima sampai tujuh menit. Selama waktu ini, ingatlah untuk mengaduknya secara berkala agar tidak mengendap di dasar pot.
Langkah 2
Setelah itu, lipat sereal ke dalam saringan atau saringan dan biarkan semua air mengalir. Pada saat ini, bilas panci dan tuangkan air ke dalamnya lagi, tetapi sekarang bukan jumlah yang sewenang-wenang, tetapi hanya tiga setengah gelas. Tidak perlu lagi, jika tidak bubur akan menjadi sedikit encer. Kemudian tambahkan satu sendok makan mentega dan satu sendok teh garam ke dalam air. Aduk semuanya, didihkan lagi airnya dan masukkan jelai mutiara yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Langkah 3
Masak dengan api kecil sampai sereal menyerap semua air. Ini biasanya memakan waktu setidaknya tiga puluh hingga empat puluh menit. Setelah tidak ada lagi air dalam panci, angkat dari api. Sekarang Anda perlu menggunakan oven. Taruh panci bubur di dalamnya dengan api yang sangat kecil dan biarkan sebentar. Biarkan dia berdiri di sana setidaknya selama dua atau tiga jam. Selama waktu ini, bubur Anda akan memiliki waktu untuk menegur dengan baik dan karena ini akan menjadi lebih lembut dan rapuh.
Langkah 4
Di akhir memasak, Anda akan mendapatkan bubur yang enak. Butir demi butir dan lezatnya Anda akan memasaknya selama beberapa hari berturut-turut. Sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan daging apa pun. Anda akan terkejut melihat betapa mudahnya memasak bubur jelai yang lezat. Dan yang paling penting, Anda tidak perlu menunggu lama dan sereal tidak perlu direndam semalaman atau selama delapan jam.
