Bubur jelai akan menjadi sangat lezat jika dimasak dengan daging dan rempah-rempah yang harum. Hidangan ini sangat sehat dan memuaskan.
Itu perlu
- - jelai mutiara 700 g;
- - daging 700 g;
- - lemak 250 g;
- - bawang 3 pcs.;
- - wortel 4 buah;
- - pasta tomat 2 sdm. sendok;
- - 4 siung bawang putih;
- - cabai giling pedas;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci jelai mutiara, keringkan, goreng dalam wajan kering selama 3-4 menit. Cuci daging, keringkan, potong dadu kecil.
Langkah 2
Panaskan lemak dalam kuali atau wajan penggorengan. Goreng potongan daging sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas bawang, potong setengah cincin, tambahkan ke wajan. Didihkan selama 5-6 menit dengan api sedang.
Langkah 3
Kupas wortel, cuci, potong tipis-tipis, tambahkan ke wajan. Bumbui dengan cabai, lada hitam, siung bawang putih yang sudah dikupas, dan pasta tomat. Didihkan selama sekitar 5 menit. Tuang 1 liter air panas ke dalam panci. Masak selama 40 menit.
Langkah 4
Keluarkan bawang putih dari wajan, tambahkan jelai mutiara, tambahkan sedikit air agar sereal benar-benar tertutup. Didihkan, tutup, masak selama 25-30 menit. Sajikan bubur yang sudah disiapkan dengan rempah segar.
