Gado-gado yang sangat enak dan memuaskan. Dari bahan-bahan yang terdaftar, hidangan diperoleh untuk 5-6 porsi.
Itu perlu
- • - sosis 200 g;
- • - pinggang daging sapi pada tulang - 800 g;
- • - ham asap 200-250 g;
- • - Sosis dokter 150 g;
- • - bawang bombay 200 g;
- • - acar mentimun 200 g;
- • - wortel 200 g;
- • - jamur asin 150 g;
- • - pasta tomat;
- • - lada hitam;
- • krim asam 15%;
- • garam;
- • Daun salam;
- • hijau;
- • untuk menghias hidangan - irisan lemon dan zaitun.
instruksi
Langkah 1
Awalnya, masak kaldu dengan daging sapi, tambahkan masing-masing 1 bawang merah dan wortel, lada hitam (lebih baik menggiling kacang polong untuk aroma yang lebih sensitif) dan daun salam.
Langkah 2
Pisahkan daging dari tulang dengan hati-hati, potong-potong dan masukkan kembali ke dalam kaldu yang mendidih.
Langkah 3
Pada saat sup mendidih, acar mentimun dipotong-potong dan ditambahkan ke kaldu.
Langkah 4
Juga potong sosis, sosis, dan ham asap menjadi potongan-potongan. Goreng dalam wajan selama beberapa menit dan tambahkan kaldu.
Langkah 5
Potong wortel dan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan pasta tomat, aduk terus selama beberapa menit dan masukkan ke dalam panci.
Langkah 6
Jamur juga dipotong-potong dan ditambahkan ke sup.
Langkah 7
Bumbui dengan garam di akhir masakan.
Langkah 8
Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan zaitun, irisan lemon, dan rempah-rempah. Tambahkan krim asam jika diinginkan.
